śledzie w sosie musztardowym

Szybki w przygotowaniu przepis. Zachwyci każdego zjadacza. Jaki świąteczny stół obejdzie się bez śledzia? Ta ryba o doskonałym smaku podbiła wielu smakoszy. Umiejętne gotowanie i apetyczne danie ozdobią Twój stół. I to nie tylko w święta, ale po prostu delektuj się pachnącą rybą w dni powszednie lub w dni postu. Istnieje wiele przepisów kulinarnych. Ale każdy kucharz stara się je udoskonalić. Oto prosty przepis na śledzie w sosie musztardowym.
Anna ŚwiatowskaAuthor avatar
autor przepisu

skład / składniki

porcje:
tabela tłumaczenia miar wolumetrycznych
Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu receptury
Na wagę kompozycji:
proteiny 29 % 12 g
tłuszcze 67 % 28 g
węglowodany 5 % 2 g
300 kcal
IG: 50 / 0 / 50

metoda gotowania

czas gotowania: 4 h 30 min
pokrój tusze rybne na filety. Pokrój na małe kawałki. Możesz użyć już przygotowanego śledzia w oleju. Wlej olej roślinny i pozwól mu trochę zaparzyć. Kawałki nie muszą być duże, aby były całkowicie marynowane w oleju. Cóż, kości muszą zostać usunięte.

przygotuj sos musztardowy. Wbij jajko do miski, dodaj cukier i zetrzyj.
dodaj musztardę do tej mieszanki i dokładnie zmiel, możesz użyć blendera. Teraz wlej sok z cytryny i olej roślinny, który pozostał po marynowaniu ryby. Ponownie dokładnie wymieszaj lub ubij, aż będzie gładka.
połóż kawałki pachnącego fileta na talerzu lub śledziu i polej sosem. Powtarzamy to, aż ryba się skończy. Górna powinna być warstwą sosu. Wysyłamy nasze arcydzieło do lodówki na kilka godzin. Podawaj lepiej z kromkami chleba żytniego. Smacznego!

kaloryczność produktów możliwych w składzie potrawy

  • Jajko kurze - 157   kcal/100g
  • Białko jaja - 45   kcal/100g
  • Proszek jajeczny - 542   kcal/100g
  • Żółtko - 352   kcal/100g
  • Jajko strusia - 118   kcal/100g
  • Śledź w oleju roślinnym - 301   kcal/100g
  • Śledź w śmietanie - 97   kcal/100g
  • Śledź w sosie pomidorowym - 159   kcal/100g
  • Śledzie wędzone na gorąco - 215   kcal/100g
  • Śledzie marynowane - 192   kcal/100g
  • Śledź świeży - 161   kcal/100g
  • Śledzie solone - 217   kcal/100g
  • Cukier granulowany - 398   kcal/100g
  • Cukier - 398   kcal/100g
  • Olej roślinny - 873   kcal/100g
  • Sok z cytryny - 16   kcal/100g
  • Musztarda gotowa - 418   kcal/100g

Podobne przepisy