kremowy sos czosnkowy

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Jak zrobić kremowy sos czosnkowy? Przede wszystkim przygotuj wszystkie produkty do przygotowania sosu.

2. Krok 2:

   

   Przepis na kremowy sos czosnkowy wymaga oczywiście bezpośredniego użycia czosnku. Dlatego weź główkę czosnku, oddziel od niej kilka goździków. Obierz je, a następnie zmiażdż grzbietem noża i tym samym nożem drobno posiekaj zmiażdżone goździki. Jeśli chcesz uprościć zadanie i przyspieszyć proces, możesz zmielić czosnek, wyciskając goździki przez prasę czosnkową.

3. Krok 3:

   

   Teraz weź patelnię z grubym dnem (powinna być sucha i nietłusta, więc przed użyciem należy ją dobrze umyć) i włożyć do niej kawałek masła i drobno posiekany czosnek. Włącz mały ogień i smaż potrawy, ciągle je mieszając i doprowadzając czosnek do miękkości, zapobiegając brązowieniu – powinien stać się prawie przezroczysty.

4. Krok 4:

   

   Zajmie to około minuty. W żadnym wypadku podczas smażenia czosnku nie powinno być zapachu spalenizny (zwykle dzieje się to przy dużym ogniu), co później zepsuje cały sos. Powinien być wyczuwalny tylko smak czosnku.

6. Krok 5:

   

   Następnie wlej śmietanę mleczną na patelnię, pieprz i sól do przyszłego sosu, dopraw gałką muszkatołową, mieszając (aby śmietana się nie przypaliła), kontynuuj gotowanie sosu na małym ogniu, doprowadzając go do zagęszczenia i uzyskując jednorodną konsystencję. Zajmie to około 7-10 minut. Zwróć uwagę, ile ugotujesz sosu, zależy od jego gęstości. Może więc okazać się płynny, a nawet dość gęsty.

7. Krok 6:

   

   Po tym czasie natychmiast zdejmij patelnię z sosem z ognia. Schłodzić przygotowany sos.

8. Krok 7:

   

   Podawaj kremowy sos czosnkowy jako dodatek do przystawki, gorącego dania i używaj go jako sosu do sałatek warzywnych.