grillowane krewetki królewskie

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Przygotuj produkty. Krewetki rozmrozić w temperaturze pokojowej lub w lodówce bez wyjmowania z torby. Jeśli planujesz gotować na otwartym ogniu, lepiej jest wziąć całkowicie surowe krewetki o naturalnym szarym kolorze i, jeśli to możliwe, tego samego dużego rozmiaru.

2. Krok 2:

   

   Grillowane krewetki można gotować bez obierania skorupy, wystarczy je spłukać.

3. Krok 3:

   

   Rozmrożone krewetki opłucz, usuń głowę, obierz skorupę, pozostawiając ogon. Następnie naciąć je z tyłu i usunąć ciemną żyłę jelitową / da gorycz/.

4. Krok 4:

   

   Przygotuj marynatę. Posiekaj czosnek, rozmaryn i tymianek. Zmielę, dodając trochę soli.

6. Krok 5:

   

   Połóż startą papkę na dnie szerokiego pojemnika, dodaj 6 łyżek. l. olej, dobrze wymieszaj. Następnie ułóż krewetki w skorupce, najlepiej w jednej warstwie. Dodaj trochę soli i posyp trochę na sucho. przyprawy do ryb. Ostrożnie odwróć krewetki i powtórz proces z przyprawami. Pozostaw do marynowania na 20 minut.

7. Krok 6:

   

   Zrób to samo z obranymi krewetkami, ale marynuj przez 15 minut.

8. Krok 7:

   

   Rozgrzej grill lub patelnię grillową do średnio wysokiego ciepła. Najpierw rozłóż obrane krewetki / marynują się szybciej/, smaż je przez 1,5-2 minuty z każdej strony. Możesz rozłożyć zarówno osobno, jak i sadząc na szaszłykach. Gotowe krewetki tracą przezroczystość i nabierają złotopomarańczowego koloru i stają się prawie o połowę mniejsze od pierwotnego rozmiaru.

9. Krok 8:

   

   Następnie przejdź do smażenia krewetek w skorupce, 3-4 minuty z każdej strony, aż do uzyskania jasnopomarańczowego koloru. Jeśli gotujesz dłużej, mięso stanie się gumowate i twarde. Podczas smażenia na otwartym ogniu, na grillu, gotujemy również, tylko układamy na grillu.