szaszłyki z sandacza

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Do grilla z sandacza potrzebny jest sandacz:) w tym przypadku - 3 ryby wielkości jak na zdjęciu.

2. Krok 2:

   

   Do marynaty weź 2 cytryny, 2 cebule. Zmielona Czerwona, czarna papryka, kolendra, kminek 1 łyżeczka. Sól, sos sojowy do smaku.

3. Krok 3:

   

   Ryby należy dobrze oczyścić z łusek i wnętrzności, usunąć płetwy. Podziel duże ryby na porcje. Ryby, które zmieszczą się na szpikulcu, można pozostawić w całości lub przeciąć na pół.

4. Krok 4:

   

   Pokrój cebulę na półpierścienie i zmiel solą, aby wypuścić sok. Dodaj go do ryby. Dopraw szaszłyki przyprawami, sokiem z 2 cytryn, sosem sojowym. Wszystko dobrze wymieszaj i wyślij do lodówki na 40-60 minut.

5. Krok 5:

   

   Czas minął-czas spalić Drewno. Weź drewno drzew owocowych - mają cechy niezbędne do pysznego kebaba: zapach dymu i temperaturę węgli. Podczas gdy drewno opałowe pali się w metalowym naczyniu, wciśnij czosnek, dodaj masło i sos sojowy do smaku i pozostaw przy ogniu, aby stopić masło.

6. Krok 6:

   

   Nawlecz rybę na szpikulec.

7. Krok 7:

   

   A kiedy węgle są ugotowane, pokryte popiołem, zacznij układać kebaby.

9. Krok 8:

   

   Smaż przez 10 minut, często obracając, ponieważ mięso rybne jest delikatne!

10. Krok 9:

    

    W tym czasie masło już się stopiło.

11. Krok 10:

    

    Gdy ryba uzyska pierwszy rumieniec, posmaruj ją olejem-i tak za każdym razem, gdy się przewraca.

12. Krok 11:

    

    Kilka minut przed wyjęciem grilla z węgli posyp bułką tartą. Przygotuj danie do podania-udekoruj sałatką. Pokrój pomidora, połowę cytryny - w gotowości.

13. Krok 12:

    

    Wyjmij rybę na talerz, udekoruj pomidorem, polej sokiem z cytryny.

14. Krok 13:

    

    I podawaj na gorąco pachnący złoty kebab z sandacza do stołu! Smacznego!