letni deser bez pieczenia z bitą śmietaną i jagodami

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Przygotuj składniki. Aby przygotować deser francuski z bitą śmietaną i jagodami, potrzebujemy: ciężkiej śmietany do ubijania (33-35% tłuszczu), herbatników lub ciastek cukrowych, cukru, mieszanki jagód czerwonej i czarnej porzeczki (możesz wziąć jeden rodzaj) i mieszanki dzikich jagód (jagody, truskawki, maliny itp.)

2. Krok 2:

   

   Umyj, posortuj i wysusz wszystkie jagody. Jednocześnie nie mieszaj porzeczek z leśnymi jagodami (jagody, truskawki), ponieważ będą one potrzebne do różnych etapów przygotowania deseru.

3. Krok 3:

   

   Zmiel ciasteczka na drobne okruchy. Można to zrobić rękami lub zmielić w blenderze.

4. Krok 4:

   

   Włóż czerwoną i czarną porzeczkę i połowę cukru (40 g) do miski blendera.

6. Krok 5:

   

   Porzeczki ubić cukrem na puree.

7. Krok 6:

   

   Przetrzyj przecier jagodowy przez sito, aby pozbyć się pestek. Nie można tego zrobić. Nie wycierałem go wcześniej, ale w tym roku postanowiłem go wytrzeć i podobało mi się to znacznie bardziej. Deser jest bardziej delikatny i jednorodny. Jednak nasiona porzeczek są bardzo namacalne.

8. Krok 7:

   

   Schłodzoną śmietanę ubić z pozostałym cukrem na stabilną puszystą masę.

9. Krok 8:

   

   Połóż 2-3 łyżki na dnie miski. l. bita śmietana. Połóż 2-3 łyżki na wierzchu.okruchy ciasteczek. Skrop puree porzeczkowe. Następnie połóż połowę dzikich jagód, rozłóż trochę bitej śmietany na wierzchu. Posyp pozostałymi dzikimi jagodami. Wstaw deser do lodówki na 1-2 godziny. Smacznego!