Domowa adjika pomidorowa na zimę bez gotowania

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Oferuję ci przepis na pomidor Adjiki, który najbardziej mi się podobał bez gotowania. Przygotowujemy niezbędne produkty.

2. Krok 2:

   

   Umyj pomidory, pokrój na 4 części, usuń twardą część rdzenia, włóż do durszlaka, aby płyn spłynął.

3. Krok 3:

   

   Moja słodka papryka, obrana z nasion, pokrojona w duże kwadraty. Umyj korzeń chrzanu, obierz i trzy na drobnej tarce. Obierz czosnek i posiekaj w czosnku lub drobno posiekaj. Ostrą paprykę (najlepiej pracować w rękawiczkach) myjemy, kroimy wzdłuż, usuwamy nasiona i drobno kroimy. Złapałem paprykę niezbyt ostrą, więc zostawiłem nasiona. Właściwie, w zależności od ostrości papryki i Twoich upodobań, ilość ostrej papryki może się różnić.

4. Krok 4:

   

   Suszone pomidory są przenoszone do głębokiego naczynia i mielone za pomocą blendera, dodaj słodką paprykę, posiekaj i wymieszaj masę drewnianą łyżką.

5. Krok 5:

   

   Dodaj czosnek, chrzan, ostrą paprykę do przecieru pomidorowego i ponownie posiekaj blenderem, wymieszaj i odstaw na bok, aby nalegać na 30 minut. Chcę zauważyć, że sos jest trochę płynny, więc ci, którzy lubią grubsze, mogą oddzielić nadmiar płynu za pomocą sita.

7. Krok 6:

   

   Dodaj sól, cukier, ocet do ustalonej masy i dokładnie wymieszaj.

8. Krok 7:

   

   Adjika jest gotowa!

9. Krok 8:

   

   Wysterylizowane i schłodzone szklane słoiki są wypełnione adjiką, zamykane metalowymi zakrętkami lub nylonowymi pokrywkami i wkładane do lodówki.

10. Krok 9:

    

    Zostawiamy trochę na próbę.

11. Krok 10:

    

    Teraz wiesz, jak zrobić adjika pomidor bez gotowania!