Zupa Klopsikowa z ryżem

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Przygotuj składniki. Aby przygotować zupę z klopsikami i ryżem, potrzebujemy: wody( 2 l), ziemniaków, marchwi, pomidora (mam wiśnie, więc wziąłem ich więcej), cebuli, oleju roślinnego, liści laurowych, czarnego pieprzu, soli.

2. Krok 2:

   

   Wlej wodę do rondla, dodaj całą obraną cebulę i sól. Podpal i zagotuj. Radzę również dodać małą łodygę selera. Z nim rosół będzie smaczniejszy.

3. Krok 3:

   

   Warzywa obierz. Pokrój ziemniaki w średnią kostkę.

4. Krok 4:

   

   Zetrzyj marchewki.

5. Krok 5:

   

   Obierz i zetrzyj pomidora. Możesz zastąpić kupione w sklepie puree pomidorowe lub gotową pastę pomidorową.

6. Krok 6:

   

   Klopsiki. Aby zrobić klopsiki, potrzebujemy mielonego mięsa (mam wołowinę ,ale możesz wziąć dowolne: wieprzowinę, wieprzowinę+wołowinę, kurczaka lub indyka), ryż, jajko, czarny pieprz i sól.

7. Krok 7:

   

   Opłucz ryż i wrzuć do durszlaka. Do mięsa mielonego dodaj ryż, jajko, czarny pieprz i sól.

9. Krok 8:

   

   Wszystko dokładnie wymieszaj.

10. Krok 9:

    

    Uformuj małe klopsiki.

11. Krok 10:

    

    Dodaj klopsiki do wrzącej wody. Gotuj przez około 10 minut, usuwając pianę.

12. Krok 11:

    

    Na patelni na oleju roślinnym smażyć marchewki do miękkości.

13. Krok 12:

    

    Następnie dodaj pomidora. Smaż razem przez 3-4 minuty.

14. Krok 13:

    

    Dodaj ziemniaki i smażone warzywa do garnka. Gotuj, mieszając, na średnim ogniu, aż ziemniaki będą miękkie, około 20 minut. Gotową zupę można trzymać pod pokrywką przez 10 minut, aby zaparzyć, a następnie wlać do talerzy, posypać posiekanymi ziołami. Smacznego!