pasztet z wątróbki wołowej z marchewką

1. Przygotowanie zaczynamy od smażenia cebuli. Aby to zrobić, obierz, umyj warzywo, pokrój w półpierścienie i włóż na patelnię, wlej olej roślinny. Smażyć cebulę na lekko złoty kolor.
2. Myjemy wątrobę, usuwamy wszystkie filmy i żyły, kroimy na średnie kawałki.
3. Obierz marchewki, pokrój w duże koła.
4. W rondelku rozprowadzamy marchewki, wątrobę, smażoną cebulę (w tej samej kolejności), zalewamy gorącą wodą 3/4 objętości i gotujemy na małym ogniu, aż do całkowitego ugotowania (około 40 minut).
5. Ugotowane składniki wkładamy do miski blendera i siekamy, zamieniając masę w pasztet.
6. Dodaj zmiękczone masło do pasztetu, sól do smaku, ponownie ubij.
7. Gotowy pasztet układamy w czystym pojemniku i w dowolnym momencie używamy do robienia kanapek. Przechowuj pasztet w lodówce.

Udekoruj kanapki świeżymi ziołami i podawaj.

smacznego!