sałatka Olivier z szynką i ogórkami

żadne wakacje nie są kompletne bez pysznej sałatki.

świąteczny stół bez sałatki Olivier nie jest już tak naprawdę świątecznym stołem. Jakby czegoś brakowało-ten aromat zielonego groszku, ta świeżość.

sałatka "Olivier" w różnych odmianach jest jedną z najpopularniejszych sałatek.

historia pojawienia się sałatki Olivier sięga drugiej połowy XIX wieku, kiedy w Moskwie pojawiła się nowa restauracja Hermitage. Szybko stał się sławny dzięki swojej kuchni. Jedna z charakterystycznych potraw, które goście lubili zamawiać, została nazwana imieniem właściciela, Luciena Oliviera. Ta przekąska miała bardzo złożony skład: cietrzew, język cielęcy, gotowane raki, kawior payus i inne przysmaki. Ale ogólnie oryginalny przepis Oliviera był trzymany pod wielką tajemnicą, która później nigdy nie została ujawniona.

wiadomo, że przekąska zawierała głównie przysmaki. Niektóre dodatki, takie jak soja Kabul, całkowicie zniknęły z naszych sklepów. Jednocześnie nie było produktów, które składają się na nowoczesną sałatkę Oliviera. Brakowało: ziemniaków, marchwi, cebuli i zielonego groszku.

aby przygotować sałatkę Oliviera według oryginalnej receptury, musisz mieć wystarczający budżet, dużo cierpliwości i małe doświadczenie w przygotowywaniu takich potraw.

przy obliczaniu kosztów produktów różnica między starym a sowieckim Olivierem wynosi prawie 10 razy!

dziś oferuję ci własną wersję przygotowania sałatki "Olivier" z produktów, które można znaleźć w każdym sklepie, a mianowicie z szynką, ogórkami kiszonymi i zielonym groszkiem.