mus z kremem czekoladowym

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Potrzebne składniki: śmietana, mleko, jajka, czekolada, gofry, masło, cukier, cukier puder, żelatyna.

2. Krok 2:

   

   Oddziel białka od żółtek.

3. Krok 3:

   

   Wymieszaj żółtka z cukrem.

4. Krok 4:

   

   Umieścić w łaźni wodnej i ubijać, aż masa zgęstnieje. Usuń z wanny.

5. Krok 5:

   

   Wlej żelatynę mlekiem, pozwól jej pęcznieć.

6. Krok 6:

   

   Następnie dodaj drobno pokruszoną czekoladę do żelatyny i podgrzewaj, mieszając, aż czekolada całkowicie się rozpuści.

7. Krok 7:

   

   Po usunięciu z kąpieli wodnej wymieszaj masło. Pozostaw mieszaninę do ostygnięcia.

9. Krok 8:

   

   Wymieszaj masę czekoladową i żółtkową.

10. Krok 9:

    

    Następnie umieść na kuchence, na małym ogniu. Ciągle mieszając, a czasami podnosząc chochlę, podgrzewaj masę, aż cukier się rozproszy. Podczas mieszania Obserwuj, aby masa nie przylegała do dna!

11. Krok 10:

    

    Ubij śmietanę mikserem. Ubij białka również w mocną pianę, stopniowo dodając cukier puder. Delikatnie wymieszaj bitą śmietanę i białka z mieszanką czekoladowo-żółtkową.

12. Krok 11:

    

    Zmiel gofry w blenderze na drobne okruchy.

13. Krok 12:

    

    Ułóż Mus w miseczkach, naprzemiennie warstwami z okruchami waflowymi: mus-okruchy waflowe-mus. Wstaw do lodówki na 2-3 godziny do zestalenia.

14. Krok 13:

    

    Możesz udekorować deser świeżymi jagodami, owocami, ciastkami. Smacznego!