manty po kirgisku

Przedstawiam wam przepis kulinarny pochodzący z Kirgistanu-Manta w języku kirgiskim. Mynty to jedzenie, które jest bardzo popularne wśród wielu narodów Azji, więc w Kirgistanie uwielbiają manti. Przygotujmy to wspaniałe danie.
najpierw pokrój mięso i smalec na małe kawałki. Możesz oczywiście użyć maszynki do mięsa, ale w Kirgistanie drobno posiekaj ręcznie. Następnie do mięsa mielonego dodaj posiekaną cebulę, pietruszkę, paprykę i czosnek. Sól, pieprz, następnie dodaj 200 gramów wody i pozostaw na chwilę.
teraz przygotuj ciasto. Aby to zrobić, wymieszaj mąkę i jajko z wodą, solą i zagnieść strome ciasto. Ciasto musi również dać trochę czasu na zaparzenie, 15-20 minut. Następnie pokrój ciasto na małe kawałki. Rozwałkuj każdy kawałek w cienkie kółko i powinien mieć średnicę około 10 cm, umieść mięso mielone na środku każdego takiego ciasta i zawiń krawędzie ciasta i mocno uformuj.
do gotowania manti w Kirgistanie istnieje nawet takie urządzenie - poziomy kaskanu (lub garnek parowy). Jeśli go nie masz, po prostu wlej połowę dużej patelni z wodą, przeciągnij gazę na patelnię, a najprostszy podwójny kocioł jest gotowy.
ogólnie rzecz biorąc, chodzi o to, że manti gotuje się na parze po kirgisku. Z tego staną się Orne i niezwykle soczyste.
po ugotowaniu manti podaje się je na stole z wszelkiego rodzaju przyprawami.