Sałatka Neptun

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Jak zrobić klasyczną sałatkę Neptun z czerwonym kawiorem, kalmarami i krewetkami? Z nazwy jest już jasne, że sałatka morska, a mianowicie z owoców morza. Do jego przygotowania wybrałem krewetki, kalmary, paluszki krabowe i kawior. Jako część sałatki nie wskazuję soli, można ją opcjonalnie dodać do sałatki w gotowej formie, ale tutaj należy pamiętać, że sałatkę doprawia się majonezem, który zawiera już sól; i że do sałatki dodaje się solony czerwony kawior.

2. Krok 2:

   

   Jajka gotować do miękkości, schłodzić w zimnej wodzie. Podziel jajka na białko i żółtko. Pokrój białka: metoda krojenia jest wybierana arbitralnie, ale aby wszystkie produkty wyglądały harmonijnie. Włóż pokrojone białko do salaterki. Resztki żółtka można wykorzystać do dekoracji sałatki lub wcale (ja nie).

3. Krok 3:

   

   Rozmrożone paluszki krabowe lub mięso kraba wyjmij z opakowania i pokrój w małe kostki. Dodaj pokrojone paluszki krabowe do salaterki.

4. Krok 4:

   

   Zanurz rozmrożoną kałamarnicę we wrzącej wodzie i gotuj przez kilka minut (2-3 minuty), nie gotuj dłużej, stanie się twardy. Wrzuć kałamarnicę do durszlaka, spłucz pod zimną bieżącą wodą, usuwając wnętrzności i skórki. Schłodzone i obrane kalmary pokroić w kostkę lub wybraną metodą krojenia. Dodaj go do sałatki.

6. Krok 5:

   

   Gotuj krewetki w lekko osolonej wodzie przez kilka minut, wrzuć do durszlaka. Jeśli używasz nieobranych krewetek, należy je obrać: usunąć głowę i ogon, usunąć skorupę. Jeśli krewetki są małe, nie można ich pokroić. Moje krewetki były duże, więc je pokroiłem. Możesz zostawić kilka całych krewetek do dekoracji sałatki. Dodaj gotowe krewetki do sałatki.

7. Krok 6:

   

   Dodaj majonez do sałatki, wszystko wymieszaj. Lepiej nie dodawać czerwonego kawioru do nie doprawionej sałatki, w przeciwnym razie jajka mogą pęknąć podczas mieszania. Można go dodać do każdej porcji sałatki, udekorować sałatką lub ugotować sałatkę w porcjach.

8. Krok 7:

   

   Zaleca się schłodzenie gotowej sałatki przed podaniem. Podczas serwowania sałatkę można ozdobić całymi krewetkami, czerwonym kawiorem. Taka sałatka będzie jasnym daniem w menu świątecznego stołu. Możesz podawać porcje jak Moje lub we wspólnym naczyniu lub warstwami w pierścieniu.