szczypiorek na zimę

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Posortuj świeżą zieloną cebulę. Należy usunąć pożółkłe lub zwiędłe pióra, jeśli takie istnieją. Umyj cebulę pod bieżącą wodą. I ułóż równomiernie na ręcznikach papierowych na około dwie minuty. Nadmiar wilgoci w tym naczyniu jest całkowicie bezużyteczny.

2. Krok 2:

   

   Drobno posiekaj cebulę. Możesz wybrać inny rodzaj krojenia, w zależności od tego, do czego dokładnie planujesz użyć takiej marynowanej cebuli.

3. Krok 3:

   

   Najpierw musisz umyć puszki sodą oczyszczoną, a następnie wysterylizować w dowolny dogodny sposób. Po prostu zalej pokrywki wrzącą wodą. Sterylizuję w ten sposób dwustugramowe lub półlitrowe słoiki. Do każdego wlewam około centymetra zwykłej zimnej wody z kranu i sterylizuję w kuchence mikrofalowej przez dwie minuty z mocą 800 watów. Im większy słoik, tym więcej czasu potrzeba na jego sterylizację. Sterylizuj litr przez trzy minuty.

5. Krok 4:

   

   Wlej pół łyżeczki soli na dno słoika. I ułóż około dwóch centymetrów cebuli na wierzchu, lekko ubijając łyżką. Ponownie posyp odrobiną soli, a następnie ponownie cebulą. Zgodnie z tym schematem cebula okaże się równomiernie solona.

6. Krok 5:

   

   W końcu słoik powinien być wypełniony na wieszaku, aby było miejsce na marynatę.

7. Krok 6:

   

   W małej kadzi na małym ogniu zagotuj olej słonecznikowy, zdejmij z ognia i ostudź przez minutę. Bezpośrednio do słoika dodaj dziewięcioprocentowy ocet. A następnie wlej olej do słoika wzdłuż samej szyjki. Zamknij słoik pokrywką. Uważaj, aby nie poparzyć rąk, ponieważ olej jest bardzo gorący! Po schłodzeniu słoiki z cebulą można przechowywać w lodówce.