Sos Ranch

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Przygotuj składniki na sos Ranch. Skład jest prosty, produkty dla niego zawsze znajdują się w każdym domu. Do bazy używa się śmietany, można ją zastąpić majonezem z maślanką. Do sosu dodaje się musztardę w proszku, czosnek, pieprz, sól, paprykę i zioła do smaku: cebulę, pietruszkę lub koperek. Interesujący jest smak sosu z dodatkiem gałązki bazylii.

2. Krok 2:

   

   Jako pikantne zioła do sosu Ranch użyj mieszanki szczypiorku, pietruszki i koperku. Dokładnie umyj warzywa, osusz ręcznikami papierowymi. Drobno posiekaj pietruszkę i koperek nożem.

3. Krok 3:

   

   Drobno posiekaj zieloną cebulę nożem. Aby uzyskać wyjątkowo przyjemne wykończenie, możesz dodać kilka liści bazylii. Zamiast świeżych ziół można użyć suszonych ziół, ale w pierwszej wersji SOS okaże się delikatniejszy i bardziej aromatyczny.

5. Krok 4:

   

   Obierz ząbki czosnku, drobno posiekaj nożem, zetrzyj lub przepuść przez prasę. Zamiast świeżego czosnku możesz użyć czosnku w proszku. Dodaj czosnek i szczyptę proszku musztardowego do bazy śmietany, ponownie dokładnie wymieszaj.

6. Krok 5:

   

   Włóż śmietanę do miski, koniecznie gęstą. Oryginalny przepis częściej wykorzystuje maślankę i majonez. Maślanka to sfermentowany produkt mleczny o konsystencji podobnej do gęstego jogurtu. Maślankę można znaleźć w sklepie w postaci proszku, który należy rozcieńczyć wodą, aby uzyskać sos. Majonez najlepiej stosować o neutralnym smaku. Dodaj zioła, czosnek. Dodaj musztardę w proszku, sól, czarny pieprz, paprykę, aby zrównoważyć smak, dodaj trochę cukru.

7. Krok 6:

   

   Wszystko dokładnie wymieszaj. Aby nadać sosowi przyjemną kwaskowatość w smaku, dodaj do niego trochę soku z cytryny. Zamiast soku z cytryny można użyć octu: balsamicznego, jabłkowego lub winnego. Wymieszaj masę. Pozwól mu trochę ostygnąć w lodówce i podawaj jako sos do sałatki lub na gorąco. Smacznego!