pokrzywa na zimę do zupy

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Jak przygotować pokrzywy na zimę do zupy? Przygotuj wszystko, czego potrzebujesz. Przepis jest niezwykle prosty, dlatego potrzebujesz tylko dwóch głównych składników - pokrzywy i soli. Lepiej jest używać młodych pokrzyw zebranych w lesie lub w kraju z dala od dróg. Możesz solić tylko liście lub, jak sugeruje przepis, liście wraz z młodymi soczystymi gałązkami.

2. Krok 2:

   

   Pierwszą rzeczą do zrobienia jest posortowanie pokrzywy. W tym celu lepiej jest użyć grubych gumowych rękawiczek. Czasami zdarza się, że pokrzywa kłuje nawet przez nie, dlatego bądź ostrożny i ostrożny.

3. Krok 3:

   

   Wyślij pokrzywy do głębokiej miski. Zalej osoloną zimną wodą. Pozostaw w ten sposób na chwilę. Odbywa się to w celu osła piasku, zmywania kurzu i wszelkiego rodzaju małych owadów.

4. Krok 4:

   

   Wrzuć warzywa do durszlaka, spłucz ponownie pod bieżącą zimną wodą. Następnie poczekaj, aż cała woda spłynie. Osusz liście i gałązki pokrzywy papierowymi serwetkami, aby usunąć nadmiar wody.

5. Krok 5:

   

   Pokrój pokrzywę wraz z gałązkami na małe fragmenty. Pozostaw małe liście w całości. Umieść wszystko w głębokiej filiżance lub misce i posyp solą.

7. Krok 6:

   

   Dokładnie wymieszaj, aż pokrzywa da sok. Pozostaw na 10 minut i wszystko ponownie wymieszaj.

8. Krok 7:

   

   Dobrze umyj słoiki i pokrywki produktem lub sodą. Spłucz kilka razy pod bieżącą wodą. Szczelnie włóż warzywa do słoików aż do góry, stale naciskając łyżką.

9. Krok 8:

   

   Zamknij słoiki pokrywkami.

10. Krok 9:

    

    Pokrzywa jest gotowa na zimę! Przechowuj go w lodówce lub w innym wystarczająco chłodnym miejscu.

11. Krok 10:

    

    Przed zimą pokrzywa zebrana w ten sposób kosztuje bardzo dobrze. Późną jesienią lub zimą otwórz słoik soczystych, pachnących ziół i weź porcję wiosennych witamin.