jabłka w syropie na zimę w plasterkach

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Jak zrobić jabłka w syropie na zimę? Przygotuj wszystko, czego potrzebujesz: jabłka, kilka gałązek mięty i cukier. Jakich odmian jabłek lepiej używać? Odpowiednie są wszelkie owoce, jeśli jabłka są bardzo słodkie, weź szczyptę kwasu cytrynowego, aby uzyskać jaśniejszy i bogatszy smak. Liczba jabłek w przepisie jest warunkowo wskazana, wszystko zależy od tego, jak ciasno umieścisz je w słoikach.

2. Krok 2:

   

   Jabłka dokładnie umyj i osusz papierowymi serwetkami. Pokrój każde jabłko w kliny, usuwając rdzeń i punkty mocowania łodyg.

3. Krok 3:

   

   Dobrze umyj i wysterylizuj słoiki w dowolny sposób: w kuchence mikrofalowej, piekarniku lub w łaźni wodnej. Ułóż kliny jabłkowe do góry.

4. Krok 4:

   

   Opłucz miętę w czystej wodzie. Umieść jedną lub dwie gałązki w każdym słoiku, w zależności od tego, jak intensywny smak mięty chcesz uzyskać w gotowym deserze.

5. Krok 5:

   

   Zalej jabłka wrzącą wodą. Wlewaj wodę delikatnie i stopniowo, aby słoiki nie pękły.

7. Krok 6:

   

   Przykryj słoiki wcześniej wysterylizowanymi pokrywkami i pozostaw w ten sposób na 15-20 minut.

8. Krok 7:

   

   Odcedź jabłka do małego rondla, dodaj cukier. Cukier będzie potrzebny na litr wody 400 gramów. Aby nie pomylić się w obliczeniach, najpierw wlewam wodę ze słoików do miarki, a następnie do rondla. Wyszło mi około pół litra wody i dodałem odpowiednio 200 gramów cukru. Dodaj więc wymaganą ilość cukru i wyślij patelnię do ognia. Po ugotowaniu zmniejsz płomień do umiarkowanego i pozostaw, aż cukier całkowicie się rozpuści.

9. Krok 8:

   

   Napełnij słoiki gotowym gorącym syropem.

10. Krok 9:

    

    Zamknij pokrywki specjalnym kluczem.

11. Krok 10:

    

    Odwróć obrabiany przedmiot do góry nogami i pozostaw pod ciepłym kocem lub ręcznikiem, aż całkowicie ostygnie. Usuń jabłka w chłodne, ciemne miejsce do długotrwałego przechowywania. Moje słoiki stoją na dolnej półce lodówki.