ciasto na wodę mineralną na pierogi

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Przygotuj składniki według listy. Wodę mineralną należy stosować gazowaną, ale bez wydzielającego się smaku i zapachu.

2. Krok 2:

   

   Przesiej mąkę pszenną do głębokiej miski. Robimy wgłębienie w środku.

3. Krok 3:

   

   Wbij jajko kurze do innej miski, rozbij widelcem lub trzepaczką, aby białko całkowicie się rozdzieliło.

4. Krok 4:

   

   Wlej wodę mineralną, olej roślinny do miski z mieszanką jajeczną, dodaj sól. Ponownie wymieszaj mieszaninę trzepaczką, aby stała się jednorodna w konsystencji.

6. Krok 5:

   

   Wlej płynną mieszaninę do miski z mąką. Wymieszaj składniki szpatułką, aby zaczęły gromadzić się w gęste ciasto.

7. Krok 6:

   

   Następnie rozłóż ciasto na posypanej mąką powierzchni roboczej, ugniataj ciasto rękami, aż stanie się elastyczne i gładkie. Mąka może być nadal Wymagana (gęstość i jakość mąki różni się w zależności od producenta), dodajemy ją stopniowo, nadal ugniatamy ciasto, aż przestanie przylegać do rąk.

8. Krok 7:

   

   Ciasto zwijamy w kulkę, owijamy folią spożywczą i wkładamy do lodówki na pół godziny. W międzyczasie możesz przygotować nadzienie do pierogów i przystąpić do ich rzeźbienia. Z takiego ciasta można również gotować pierogi i manti. Smacznego!