pieprz w zalewie miodowym na zimę

papryka nie jest marynowana na zimę tak często jak ogórki i pomidory. I na próżno. W końcu jest nie mniej godny innych warzyw, aby znaleźć się na półkach spiżarni. Taką przekąskę można bezpiecznie podać na świątecznym stole, a także pokolorować nią szare dni powszednie. Szczególnie smaczny okazuje się pieprz w zalewie miodowym. Możesz gotować w ten sposób ostrą paprykę i słodką paprykę. Miód do przygotowania wypełnienia należy wybrać naturalny, wysokiej jakości. W gotowaniu zawsze preferowany jest świeży płynny miód. Jeśli nie ma płynnego miodu, możesz użyć kandyzowanego, ale najpierw musisz go stopić w łaźni parowej lub w kuchence mikrofalowej.

1. Wlej określoną ilość wody do rondla. Wysyłamy patelnię do ognia, doprowadzamy do wrzenia.

2. Wlej cukier i sól do wrzącej wody, dodaj miód, ziele angielskie, liść laurowy. Gdy wszystkie składniki się rozpuszczą (a mianowicie sól, cukier i miód), wlej ocet. Jeszcze raz zagotuj marynatę. Wyłącz ogień.

3. Paprykę myjemy pod bieżącą wodą, a następnie oczyszczamy z nasion i przegród. Pokrój paprykę w kostkę.

4. Wysyłamy posiekaną paprykę do marynaty. Gotuj w marynacie przez 8-10 minut.

5. Paprykę układamy w uprzednio umytych i wysterylizowanych słoikach. Wlać wrzącą marynatę. Natychmiast zwiń pokrywki-i pod kołdrą! Ważne jest, aby odwrócić puszki do góry nogami.

pozostaw w tej pozycji, aż całkowicie ostygnie, na 20-24 godziny. Następnie przenosimy go do stałego miejsca przechowywania.

miłej degustacji!