wyciągnij ciasto strudla

1. Wlej wodę do małej miski, podgrzej do ciepłego stanu.

2. Dodaj olej roślinny (tylko rafinowany!)

3. Wprowadzamy żółtko, mieszamy.

4. Sól i dodaj mąkę, zagniataj ciasto. Ciasto powinno być elastyczne, elastyczne, ugniataj przez co najmniej 10 minut.

5. Gotowe ciasto zbieramy w Kolobok i zawijamy w folię spożywczą (odpowiednia jest również plastikowa torba), pozostawiamy w temperaturze pokojowej na pół godziny.

6. Aby ułatwić pracę, podziel ciasto na dwie części. Na posypanej mąką powierzchni roboczej rozwałkuj jedną część tak, aby grubość warstwy wynosiła 2-3 mm, po czym zaczynamy "bawić się" ciastem, rozciągając je rękami, aż stanie się przezroczyste (robimy wszystko bardzo ostrożnie i powoli, aby nie rozerwać ciasta).

ciasto powinno być bardzo cienkie, nie grubsze niż 2 mm. w gotowe ciasto natychmiast owinąć nadzienie i wysłać do pieczenia.

miłego ciasta i pysznego pieczenia!