skład / składniki
metoda gotowania
Zacznijmy od przygotowania składników:
- kandyzowane drobno posiekane;
- migdały też siekamy, ale już grubo;
- usuń skórkę z cytryny;
- wymieszaj wszystkie składniki w jednym pojemniku i napełnij rumem i pozostaw na kilka godzin (najlepiej na noc).
a teraz bezpośrednio samo ciasto:
- podgrzej mleko do ciepłego stanu, dodaj świeże drożdże, dodaj trochę cukru (20 gr), wymieszaj;
- do dużej miski przesiać mąkę, wsypać resztę cukru, dodać szczyptę soli i cynamon, kardamon (dla smaku);
- robimy zagłębienie w suchej mieszance mąki i wlewamy do niej przygotowane mleko, posypujemy mąką i odstawiamy na 15 minut;
- następnie dodaj zmiękczone masło i jajka, zagniataj miękkie, elastyczne ciasto i pozostaw pod folią spożywczą na godzinę.
następnie, aby wymieszać gotowe ciasto z kandyzowanymi owocami i orzechami, podzielić je na kilka części, z których każdą rozwałkować na cienką warstwę, obficie posypać przygotowaną mieszanką migdałów i kandyzowanych owoców, zwinąć wałkiem do ciasta, a następnie wymieszać wszystkie części razem.
okazało się, że takie ciasto jest piękne , miękkie i plastikowe!
pyszne wypieki dla Ciebie, niech wszystko się ułoży!
kaloryczność produktów możliwych w składzie potrawy
- Mleko krowie całe - 68 kcal/100g
- Mleko 3,5% tłuszczu - 64 kcal/100g
- Mleko 3,2% tłuszczu - 60 kcal/100g
- Mleko 1,5% tłuszczu - 47 kcal/100g
- Skoncentrowane mleko 7,5% tłuszczu - 140 kcal/100g
- Mleko 2,5% tłuszczu - 54 kcal/100g
- Cytryna - 16 kcal/100g
- Skórka z cytryny - 47 kcal/100g
- Orzechy migdałowe - 609 kcal/100g
- Kardamon - 311 kcal/100g
- Cynamon - 247 kcal/100g
- Drożdże prasowane - 109 kcal/100g
- Mąka pełnoziarnista z pszenicy durum witaminizowana - 333 kcal/100g
- Mąka pełnoziarnista uniwersalna - 364 kcal/100g
- Mąka krupczatka - 348 kcal/100g
- Mąka - 325 kcal/100g
- Cukier granulowany - 398 kcal/100g
- Cukier - 398 kcal/100g
- Masło 82% - 734 kcal/100g
- Masło Amatorskie niesolone - 709 kcal/100g
- Masło chłopskie niesolone - 661 kcal/100g
- Masło chłopskie solone - 652 kcal/100g
- Masło ghee - 869 kcal/100g
- Rodzynki - 280 kcal/100g
- Kiszmisz - 279 kcal/100g
- Rum - 75 kcal/100g
- Sol - 0 kcal/100g
- Jajko kurze - 80 kcal/100g
- Mieszanka kandyzowanych owoców - 216 kcal/100g
