ciasto strudla bez drożdży

Połącz jajko, wodę i mąkę, zagniataj miękkie ciasto. Zbieramy ciasto w kulkę, przenosimy do głębokiej miski, przecinamy krzyż na krzyż i obficie smarujemy oliwą ze wszystkich stron. Ciasto zostawiamy w lodówce na godzinę.

czas rozwałkować ciasto. Rozłóż szmatkę na stole (bez kłaczków, może to być płótno lub ręcznik), posyp mąką, rozwałkuj na nim ciasto. Następnie zaczynamy toczyć tak cienko, aby warstwa była przezroczysta (jeśli warstwa ma miejsca, które nie są całkowicie przezroczyste, jest to normalne).

teraz pozostaje tylko dodać nadzienie i uformować strudel.

miłej herbaty!