barszcz z fasolą w puszkach

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Podczas gdy woda na barszczu nagrzewa się w rondlu, przygotujemy wszystkie niezbędne składniki: buraki, ziemniaki, czosnek i cebulę, obierz i umyj, odetnij około 400 g kapusty z główki kapusty, spłucz ją, a także opłucz zielone pióra cebuli.

2. Krok 2:

   

   Pokrój buraki na małe kostki.

3. Krok 3:

   

   Następnie pokrój cebulę w drobną kostkę.

4. Krok 4:

   

   Umieść buraki z cebulą na głębokiej patelni lub patelni, dodaj olej roślinny.

5. Krok 5:

   

   Podpalamy patelnię, mieszamy i wlewamy marynatę ogórkową. Przykryj patelnię pokrywką i gotuj buraki z cebulą na minimalnym ogniu przez pół godziny, od czasu do czasu mieszając.

6. Krok 6:

   

   Następnie pokrój ziemniaki w dużą kostkę.

7. Krok 7:

   

   Rozłóż pokrojone ziemniaki na patelni z przegotowaną wodą i gotuj przez 20 minut na małym ogniu.

8. Krok 8:

   

   W międzyczasie drobno posiekaj kapustę.

9. Krok 9:

   

   Po 20 minutach dodaj posiekaną kapustę do garnka do ziemniaków.

10. Krok 10:

    

    Teraz wracamy do buraków i dodajemy do nich fasolę w puszkach.

12. Krok 11:

    

    Wymieszaj buraki z fasolą, przykryj patelnię pokrywką i wyłącz ogień.

13. Krok 12:

    

    Drobno posiekaj zieloną cebulę.

14. Krok 13:

    

    Do posiekanej cebuli wyciśnij czosnek przez prasę.

15. Krok 14:

    

    Rozłóż buraki z fasolą na patelni z ziemniakami i kapustą, dobrze wymieszaj.

16. Krok 15:

    

    Po burakach wkładamy zieloną cebulę z czosnkiem do barszczu.

17. Krok 16:

    

    Następnie dodaj koncentrat pomidorowy.

18. Krok 17:

    

    Sól barszczu, jeszcze raz dobrze wymieszaj.

19. Krok 18:

    

    Przykryj patelnię barszczem pokrywką, gotuj na wolnym ogniu przez kolejną minutę i wyłącz ogień.

20. Krok 19:

    

    Barszcz z fasolą jest gotowy, można go wlać do talerzy, ale lepiej poczekać kolejne pół godziny, aby zaparzył się w rondlu. A następnego dnia taki czerwony barszcz z fasolą będzie jeszcze smaczniejszy.

21. Krok 20:

    

    Podawaj czerwony barszcz z fasolą na gorący obiad, możesz dodać łyżkę kwaśnej śmietany do każdej porcji.