chude ciasteczka ziemniaczane

oczywiście pierwszym krokiem jest zrobienie puree. Robimy to jak zwykle. Ziemniaki należy umyć, obrać, a następnie ugotować do miękkości w lekko osolonej wodzie, a następnie zmiażdżyć w tłuczku specjalnym tłuczkiem. Pozwól masie ostygnąć do temperatury wygodnej dla dłoni.

jeśli chcesz osiągnąć bardziej pikantny smak i aromat, to podczas gotowania do ziemniaków możesz dodać przyprawy do wyboru: małą cebulę, kilka ząbków czosnku, liść laurowy lub pachnące korzenie (marchew, pietruszka, pasternak). Doskonale wchłania i zachowuje smaki "towarzyszy".

ale lepiej zacząć od ziemniaków bez dodatków, stopniowo wprowadzając" markowe " smaki. Nawiasem mówiąc, puree ziemniaczane na ciasteczka można wykorzystać resztki z wczorajszej kolacji. W sumie potrzebujesz przecieru w ilości 300 gramów.

tak więc do tłuczonych ziemniaków do smaku należy dodać sól, zmielony czarny pieprz, suche przyprawy - dowolne ulubione przyprawy. Wszystko wymieszaj, aż będzie gładkie.

Dodaj do masy olej roślinny, mąkę i zagnieść ciasto. Powinien być dość miękki i plastyczny, ale nie przyklejać się do rąk.

jeśli ciasto jest płynne lub przykleja się do rąk, musisz dodać trochę więcej mąki.

podziel gotowe ciasto na 2-4 części. Z każdego uformuj pulchne ciasto. Ułóż wszystkie ciasta w stos, aby nie wyschły.

tortille zwijaj kolejno w warstwy o grubości około 5 mm. Wytnij ciasteczka foremką.

przykryj spód blachy do pieczenia specjalną matą lub papierem do pieczenia. Rozłóż ciasteczka. Lekko posmaruj wierzch olejem roślinnym. W razie potrzeby można posypać na przykład pikantnymi ziołami.

Rozgrzej piekarnik do 200 stopni. Wkładamy blachę do piekarnika, 12-15 minut pieczenia i to wszystko-pyszne ciasteczka ziemniaczane są gotowe!

smacznego!