Zupa serowa z krewetkami

Piękny, apetyczny, lekki, pyszny! Zupa serowa z krewetkami to wyrafinowana wersja ulubionej przez wszystkich zupy z topionego sera. Ze względu na smażenie marchewki uzyskuje się bardzo wesoły żółty kolor, a krewetki dodają smaku pikantności.

Maria

autor przepisu

Obejrzyj wideo

niestety masz wyłączony lub nie działa Javascript . Do pracy z większością funkcji na naszej stronie jest to niezbędny element. Skontaktuj się z administratorem, aby rozwiązać ten problem.

skład / składniki

porcje:

Krewetki

200

Ser topiony

150

Masło

Ziemniak (Duże)

Marchew (lub 2 małe)

Czosnek

Mieszanka mielonej papryki

0.5

Sol

do smaku

tabela tłumaczenia miar wolumetrycznych

Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu receptury

Na wagę kompozycji:

proteiny 32 % 10 g

tłuszcze 39 % 12 g

węglowodany 29 % 9 g

140 kcal

IG: 100 / 0 / 0

gotowanie krok po kroku

czas gotowania: 1 h

Krok 1:
Jak gotować zupę serową z krewetkami? Przygotuj jedzenie. Krewetki wstępnie rozmrozić i obrać, jeśli są w skorupce. Odłóż kilka krewetek z kucykami (bez głowy) do dekoracji. Weź ser dobrej jakości, bez substytutów tłuszczu mlecznego, pyszny. Lepiej, jeśli jest bez dodatków, kremowy. Umyj i obierz warzywa.
Krok 2:
Pokrój ziemniaki na małe kawałki. Zetrzyj marchewki na grubej tarce.
Krok 3:
Napełnij ziemniaki wodą i podpal.
Krok 4:
Na patelni rozpuść masło. Weź naturalny olej, bez dodatków roślinnych.
Krok 5:
Smaż krewetki na dużym ogniu na złoty kolor przez kilka minut, nie więcej — po długiej obróbce cieplnej owoce morza stają się twarde. Przenieś krewetki na talerz.
Krok 6:
Umieść marchewki na tej samej patelni i gotuj na wolnym ogniu, mieszając, przez 2-3 minuty.
Krok 7:
Przenieś marchewki do ziemniaków. Gotuj warzywa, aż ziemniaki będą ugotowane, około 15 minut — po naciśnięciu łyżką łatwo pękną.
Krok 8:
Dodaj ser śmietankowy do zupy, mieszaj, aż całkowicie się rozpuści.
Krok 9:
Do zupy dodaj smażone krewetki, czosnek przepuszczony przez prasę, mieszankę papryki. Wymieszać. W razie potrzeby dodaj sól.
Krok 10:
Zdejmij patelnię z ognia i pozostaw pod przykryciem na około 10 minut. Następnie podawaj. Smacznego!

od dawna chciałem ugotować coś podobnego-uwielbiam zupy rybne i owoce morza bardziej niż wszyscy inni. Lepiej jest wziąć ser bez dodatków-czysto kremowy. I pamiętaj, aby posmakować przed soleniem na końcu-może nie potrzebujesz więcej soli.

ważne! niezależnie od tego, czy w przepisie jest podana ilość wody do zupy, czy nie, najlepiej jest skupić się na własnych preferencjach (gęsta lub cieńsza zupa, którą lubisz), a także na wielkości garnka i żywności zabranej do gotowania. Nie zapominaj, że autor ma własne zdanie na temat ilości mięsa, ziemniaków, zbóż i innych składników w zupie, które mogą nie pasować do Twojej. W praktyce oznacza to, że jeśli gotujesz po raz pierwszy, nie powinieneś gotować całego garnka na raz. Zrób zupę do degustacji-dla jednej lub dwóch osób. Aby to zrobić, zmniejsz ilość wszystkich składników zgodnie z przepisem do 1-2 porcji i weź ilość wody w ilości: od jednej szklanki na porcję-jeśli zupa jest bardzo gęsta, do 1,5-2 szklanek-jeśli jest bardziej płynna. Nie zapomnij wziąć pod uwagę, że część płynu zagotuje się podczas gotowania. Po skosztowaniu małej porcji zupy możesz dostosować zarówno ilość płynu, jak i proporcje składników do swoich upodobań. W przyszłości, podobnie jak większość doświadczonych gospodyń domowych, możesz wlać wodę do zupy i położyć składniki "na oku".

jak wybrać idealny garnek do zupy, owsianki lub marynowania ogórków przeczytaj artykuł o patelniach.

ważne! niewłaściwie dobrana patelnia może zepsuć nawet najlepszy przepis. Przeczytaj wszystkie szczegóły, jak wybrać idealną patelnię do różnych potraw tutaj .