Zupa ziemniaczana z klopsikami

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Przygotuj określone składniki. Mięso mielone, mam domowego indyka / wieprzowinę, możesz wziąć dowolny według własnego gustu. W mięsie mielonym Mam już cebulę i czosnek, jeśli użyjesz mięsa mielonego ze sklepu, Dodaj do niego drobno posiekaną cebulę i czosnek. Warzywa średniej wielkości. Będziesz także potrzebował 1,5 - 2 litrów wody lub bulionu (ilość płynu można zwiększyć, jeśli nie lubisz zbyt gęstych zup). Przygotuj garnek do gotowania zupy i patelnię do smażenia warzyw.

2. Krok 2:

   

   Napełnij wybraną patelnię wodą i umieść na dużym ogniu. Umyj i obierz ziemniaki. Pokrój czyste ziemniaki w kostkę. Gdy woda w garnku się zagotuje, dodaj do niej pokrojone ziemniaki. Gotuj ziemniaki, aż woda się zagotuje, nie zmniejszając ciepła. Jeśli pojawi się piana, usuń ją.

3. Krok 3:

   

   Obierz i umyj cebulę i marchewkę. Drobno posiekaj cebulę, zetrzyj marchewki na średniej tarce lub posiekaj. Rozgrzej patelnię z olejem na średnim ogniu i smaż warzywa przez kilka minut. Gdy woda w garnku z ziemniakami się zagotuje, dodaj smażone warzywa do garnka. Zmniejsz ogień do średniego i gotuj zupę po ponownym zagotowaniu pod przykryciem przez 10-15 minut.

5. Krok 4:

   

   Z mięsa mielonego mokrymi rękami zwiń małe klopsiki. Po określonym czasie gotowania zupy dodaj do niej przygotowane klopsiki. Dodaj sól, czarny pieprz do smaku i gotuj zupę, aż klopsiki całkowicie wypłyną na powierzchnię zupy.

6. Krok 5:

   

   Opłucz świeże koperek pod bieżącą zimną wodą i wstrząśnij (lub osusz w suszarce ręcznej) z płynu. Drobno posiekaj koperek. Zdejmij gotową zupę z ognia. Dodaj posiekany świeży koperek do gotowej zupy, wymieszaj. Pozostaw zupę na 10-15 minut przed podaniem.

7. Krok 6:

   

   Podawaj gotową zupę na ciepło lub na ciepło. Na każdym talerzu ułóż klopsiki mięsne, ziemniaki i bulion. W razie potrzeby możesz dodać świeże posiekane warzywa do każdego talerza. Nie zapomnij zaoferować świeżego chleba.