Zupa rybna z keta

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Zestaw produktów. Możesz wziąć już pokrojoną rybę, kupiłem całą kilogramową rybę.

2. Krok 2:

   

   Oczyść rybę z łusek, wypatrosz, pokrój na filety. Pamiętaj, aby usunąć skrzela z głowy.

3. Krok 3:

   

   Włóż głowę, ogon, szkielet, brzuch i płetwy do garnka. Dodaj sól, pieprz, liść laurowy i połowę cebuli.

4. Krok 4:

   

   Napełnij zimną wodą. Na dużym ogniu doprowadzamy do wrzenia, usuwamy kamień. Zmniejsz ogień do minimum, przykryj pokrywką i gotuj przez czterdzieści minut. Prawidłowo ugotowany bulion będzie całkowicie przezroczysty.

5. Krok 5:

   

   Pokrój drugą połowę cebuli w kostkę, marchewki w cienkie plasterki.

7. Krok 6:

   

   Dodaj olej roślinny do miękkości i przezroczystości. Nie musisz smażyć.

8. Krok 7:

   

   W innym rondlu wkładamy pokrojone w kostkę ziemniaki, zalewamy odcedzonym bulionem, doprowadzamy do wrzenia. Następnie dodaj umytą kaszę kukurydzianą, smaż z patelni i gotuj na małym ogniu przez pół godziny.

9. Krok 8:

   

   Następnie włóż filet rybny pokrojony na porcje do wrzącej zupy i gotuj przez dziesięć minut.

10. Krok 9:

    

    Posyp posiekanymi ziołami, dodaj przyprawy. Pozwól zupie parzyć przez 10-15 minut.

11. Krok 10:

    

    Serwujemy i podajemy do stołu. Smacznego!