Zupa jajeczno-ziemniaczana z makaronem

Obierz ziemniaki, cebulę i marchewkę. Ziemniaki kroimy w kostkę, kawałki lub paski- & nbsp; w zależności od osobistych preferencji i wielkości bulw. Wysyłamy na patelnię i dodajemy bulion z kurczaka. Może być świeżo ugotowany lub zamrożony, opcjonalnie. Jeśli wyjmiemy z zamrażarki, nie jest konieczne wstępne rozmrażanie, rozprowadzamy brykiet na patelni.

w tym czasie gotujemy jaja kurze, doprowadzamy do stanu na twardo i napełniamy lodowatą wodą, aby schłodzić i później łatwo oddzielić skorupkę.

do ziemniaków i bulionu dodaj wodę, wskazane jest wstępne zagotowanie jej w czajniku-w ten sposób proces gotowania zupy zajmie mniej czasu. Dodaj liść laurowy, mielony pieprz, sól i zagotuj. Następnie zmniejsz ogień do średniego i gotuj pod przykryciem przez 10 minut, aż ziemniaki będą gotowe.

myjemy już obraną cebulę i marchewkę pod bieżącą wodą i siekamy. Cebulę najlepiej pokroić w drobną kostkę i zetrzeć marchewki na grubej tarce. Posiekane warzywa dodajemy do garnka z wrzącym bulionem i ziemniakami.

gotuj przez 5-7 minut, aż marchewki będą gotowe. Wlej cienki wermiszel z pszenicy durum i gotuj przez kolejne 3-5 minut, aż będzie gotowy. Podczas gotowania makaronu zupę należy stale mieszać, aby uniknąć przyklejenia makaronu na dnie garnka.

koperek myjemy bieżącą wodą, suszymy i drobno siekamy. Dodaj do zupy, wymieszaj i przykryj pokrywką przez 5 minut do gotowania na parze.

gdy zupa osiągnie gotowość pod pokrywką, obierz jaja kurze i pokrój je na połówki. Wlej zupę na talerze, w każdym z nich połóż połowę jajka żółtkiem do góry, liśćmi pietruszki i natychmiast podawaj na gorąco. Jeśli chcesz, możesz urozmaicić smak kwaśną śmietaną, niesłodzonym jogurtem lub majonezem, a także uzupełnić danie krakersami.

smacznego!