makaron z gulaszem

gulasz jest już w pełni gotowym mięsem, co oznacza, że nie trzeba poświęcać cennego czasu na jego przygotowanie. Zaczynamy od warzyw. Obierz cebulę i marchewkę, umyj i osusz ręcznikiem. Pokrój cebulę w kostkę lub paski, a marchewki na duże kawałki. Nie ma potrzeby mielenia-w gotowej, lekko duszonej formie marchewki nabierają słodkawego smaku, który doskonale uzupełnia mięso i makaron.

podgrzej patelnię olejem roślinnym i smaż warzywa na średnim ogniu, ciągle mieszając. Marchewki powinny stać się bardziej miękkie, a cebula przezroczysta i lekko złota. Otwieramy puszkę gulaszu i rozprowadzamy zawartość na patelni do warzyw. Ugniatamy widelcem na małe kawałki lub pozostawiamy duże-w razie potrzeby mieszamy.

Dodaj sosy sojowe i pomidorowe, chili (możesz nie dodawać) i mielony pieprz. Lepiej nie spieszyć się z solą, ponieważ jest już w sosie sojowym i samym gulaszu, więc lepiej nie przesadzać i spróbować na początku. W razie potrzeby możesz dodać inne ulubione przyprawy i zioła. Pozostaw mięso i warzywa do duszenia na średnim ogniu przez 10 minut pod zamkniętą pokrywką. W tym czasie gulasz dobrze się rozgrzeje, stanie się miękki i delikatny.

dopóki mięso osiągnie idealny stan, zajmijmy się makaronem. Zagotuj wodę w ilości 1 litra wody na 100 gramów pasty. Gdy tylko woda się zagotuje, zmniejsz ogień do średniego, trochę soli i włóż makaron do garnka. Ciągle mieszając, gotuj do miękkości (3-7 minut lub ile jest napisane na opakowaniu, ale pamiętaj, że makaron powinien być al dente). Staramy się nie strawić - pasta powinna pozostać gęsta i nie kwaśna.

gdy makaron będzie gotowy, wrzuć go do durszlaka, spłucz bieżącą wodą, wymieszaj z gulaszem i warzywami, podgrzej wszystko razem przez kilka minut. Podawaj na gorąco ze śmietaną lub świeżymi ziołami.

smacznego!