ciasto rybne ze skondensowanym mlekiem

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Będziesz potrzebować niesolonego krakersa graham, jednego banana, dwóch kiwi, orzechów, czekolady i wiórków kokosowych zgodnie z życzeniem. Mleko skondensowane można już kupić gotowane lub ugotować samodzielnie. Aby to zrobić, zanurz słoik skondensowanego mleka (nie zapomnij wcześniej usunąć papierowej etykiety) w garnku z wrzącą wodą. Ważne jest, aby woda całkowicie zakryła słoik, w przeciwnym razie mleko skondensowane może eksplodować. Gotuj przez około 3 godziny na małym ogniu. Ostrożnie wyjmij słoik, ostudź w temperaturze pokojowej.

2. Krok 2:

   

   Wymieszaj śmietanę (20-30% tłuszczu) ze skondensowanym mlekiem w pojemniku. Mleko skondensowane można zastąpić cukrem pudrem 100 gramów. Śmietanę można zastąpić ciężką śmietaną lub serem mascarpone. W razie potrzeby dodaj cukier waniliowy (około 1 łyżki) lub wanilinę (na czubku noża). Pamiętaj, aby przeczytać instrukcje przed użyciem. Jeśli dodasz więcej waniliny niż to konieczne, smak ciasta będzie gorzki.

3. Krok 3:

   

   Ubij mikserem, aż będzie gładka i puszysta. Krem jest gotowy.

4. Krok 4:

   

   Umyj banana i kiwi, osusz ręcznikami papierowymi. Zostaw jedno kiwi do dekoracji, pokrój pozostałe owoce na małe kawałki.

5. Krok 5:

   

   Włóż ciasteczka do miski. Dodaj krem.

6. Krok 6:

   

   Dodaj pokrojone owoce.

7. Krok 7:

   

   Wyślij obrane orzechy włoskie do kuchenki mikrofalowej na 3-4 minuty lub wysusz na suchej patelni, a następnie posiekaj nożem lub w blenderze i wyślij do pozostałych składników.

9. Krok 8:

   

   Dobrze wymieszaj całą masę.

10. Krok 9:

    

    Oddzielna okrągła forma do ciasta (średnica 18-20 cm) przykryj folią spożywczą, aby masa nie wyciekła. Możesz również użyć emaliowanej miski, silikonowej, plastikowej formy.

11. Krok 10:

    

    Włóż masę do formy, wygładź powierzchnię, dobrze ubij. Przykryj wierzch folią spożywczą i wyślij do lodówki na co najmniej 2 godziny, a nawet dłużej (4-8 godzin). Im dłużej ciasto jest namoczone,tym smaczniejsze będzie.

12. Krok 11:

    

    Po określonym czasie ostrożnie odwróć ciasto na płaski talerz, uwolnij z folii.

13. Krok 12:

    

    Udekoruj według własnych upodobań. Na przykład zetrzyj czarną czekoladę na wierzchu, połóż kwiat na środku orzechów włoskich.

14. Krok 13:

    

    Kiwi, które zostawiłeś do dekoracji, pokrój cienko na talerze i ułóż na obwodzie ciasta. Możesz również ozdobić wiórkami kokosowymi (mam kolorowe wióry – okazuje się bardzo piękne).

15. Krok 14:

    

    Podawaj smakołyki do herbaty lub kawy. Smacznego!