pomidory przez maszynę do mięsa na zimę

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Przede wszystkim potrzebujemy świeżych, aromatycznych pomidorów. Wybierz pomidory przede wszystkim ze względu na zapach: powinny silnie pachnieć pomidorami. Preferowane są owoce uprawiane w ziemi. Dobrze umyj pomidory, usuń łodygi.

2. Krok 2:

   

   Zmiel pomidory razem ze skórą przez maszynę do mięsa. Możesz również użyć do tego celu WSZYSTKICH rodzajów blendera. Rozłóż masę na patelni z grubym dnem. Polecam właśnie takie naczynia, aby masa pomidorowa się nie przypaliła.

3. Krok 3:

   

   Na średnim ogniu zagotuj masę pomidorową. W miarę gotowości utworzy się piana-należy ją usunąć. Możesz posolić masę pomidorową - w tym przypadku uwolni się jeszcze więcej płynu. Ale dodanie soli, czy nie, to tylko twoja decyzja. Możesz gotować zarówno z solą, jak i bez niej.

5. Krok 4:

   

   Gotuj masę pomidorową na małym ogniu przez co najmniej 2 godziny. Zagotuj go do pożądanego stopnia gęstości. Gotuj bez przykrycia, aby płyn odparował.

6. Krok 5:

   

   Dobrze umyj i wysterylizuj słoiki w dowolny dogodny sposób. Wkładam słoiki z wodą do kuchenki mikrofalowej na 5-7 minut. Ale możesz je wysterylizować w piekarniku w temperaturze 100 stopni przez 15-20 minut. Lub włóż łyżkę do każdego słoika, aby słoik nie pękł, zalej wrzącą wodą i pozostaw na 5 minut, a następnie spuść wodę. Wystarczy gotować pokrywki przez 5 minut. Nie wybieraj dużych słoików: takich, aby pasta wystarczyła na 1-2 razy.

7. Krok 6:

   

   Wlej gorący kęs pomidora do wysterylizowanych słoików i zamknij szczelnie zakrętkami lub zwiń za pomocą maszyny do pisania. Sterylizacja takiego przedmiotu obrabianego nie jest wymagana, ale mimo to, pomimo faktu, że w sosie nie ma octu, jest on doskonale przechowywany w normalnych warunkach pokojowych. Smacznego!