zupa z cukinii ze śmietaną

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Jak ugotować zupę z cukinii ze śmietaną? Przygotuj niezbędne produkty. Zamiast oliwy z oliwek odpowiedni jest każdy bezwonny olej roślinny.

2. Krok 2:

   

   Marchewki wstępnie umyte w wodzie ze szczotką obierz, pokrój losowo, ale nie za grubo. Obierz i pokrój cebulę. Forma krojenia warzyw w tym przypadku nie ma znaczenia, ponieważ podczas gotowania zostaną posiekane.

3. Krok 3:

   

   Która cukinia będzie najlepsza? Wybierz młode owoce o delikatnej skórce. Umyj je i obierz. Nie trzeba ciąć bardzo cienkiej skóry. Jeśli używasz bardziej dojrzałej cukinii, odetnij grubą skórkę i wytnij środek z nasionami. Cukinię pokrój na małe plasterki.

4. Krok 4:

   

   Na patelni z oliwą z oliwek posyp posiekaną marchewkę i cebulę, od czasu do czasu mieszając, przez 5-7 minut.

5. Krok 5:

   

   Umieść przygotowaną cukinię na patelni, wymieszaj. W razie potrzeby dodaj kilka łyżek wody. Dusić warzywa na średnim ogniu, mieszając, aż do połowy ugotowane.

6. Krok 6:

   

   Umieść warzywa na odpowiedniej wielkości patelni. Napełnij gorącą wodą, aby tylko lekko przykryła warzywa. Gotuj na średnim ogniu, aż warzywa będą miękkie. Ilość wody podaną w przepisie można zmniejszyć lub zwiększyć według własnego uznania, w zależności od tego, czy chcesz uzyskać gęstszą, czy cieńszą zupę.

8. Krok 7:

   

   Wyjmij patelnię z pieca. Zmiel gorącą masę warzywną za pomocą blendera zanurzeniowego, aż stanie się puree. Zrób to ostrożnie, aby się nie poparzyć.

9. Krok 8:

   

   Na małym ogniu zagotuj puree warzywne. Sól, dodaj gałkę muszkatołową, wymieszaj.

10. Krok 9:

    

    Wlej śmietanę, wymieszaj.

11. Krok 10:

    

    Zagotuj zupę puree, zdejmij z ognia.

12. Krok 11:

    

    Zupa z cukinii ze śmietaną jest gotowa. Smacznego!