duszone ziemniaki z mięsem i warzywami

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Jak zrobić duszone ziemniaki z mięsem i warzywami? Przygotuj składniki. Zrobimy z wołowiny, z reguły to mięso jest pobierane z kością, ale możesz użyć tylko miazgi. Opłucz mięso pod bieżącą wodą i pokrój na małe kawałki, umyj je ponownie.

2. Krok 2:

   

   Obierz cebulę. Pokrój go nożem w kostkę. Obierz marchewki, pokrój je również w kostkę lub paski.

3. Krok 3:

   

   Wlej olej roślinny na patelnię z grubym dnem lub do kotła. Podpal, gdy olej się rozgrzeje, połóż na nim cebulę. Smaż, aż będzie półprzezroczysty.

4. Krok 4:

   

   Wyślij ugotowane mięso do cebuli. Smaż na dużym ogniu, aż mięso będzie białe, od czasu do czasu mieszając szpatułką, aby mięso nie przypaliło się do dna patelni. Smażenie na dużym ogniu sprawi, że mięso będzie soczyste i miękkie.

5. Krok 5:

   

   Dodaj trochę soli, liść laurowy, ziarna pieprzu. Wlej niewielką ilość wody.

6. Krok 6:

   

   Wyślij marchewki na patelnię z mięsem, wymieszaj i gotuj razem przez kolejne 10 minut. W razie potrzeby dodaj wodę.

8. Krok 7:

   

   W międzyczasie umyj, obierz i pokrój ziemniaki w kostkę lub paski.

9. Krok 8:

   

   Jeśli jest korzeń selera, możesz go użyć do przygotowania tego dania, obierając i krojąc w małe kostki. Nada szczególny smak.

10. Krok 9:

    

    Umyj paprykę, usuń łodygę z strąkiem nasion, pokrój w paski. Umyj pomidory i pokrój w kostkę, wycinając miejsce mocowania łodygi.

11. Krok 10:

    

    Umieść wszystkie warzywa na patelni, dodaj wodę. Wymieszaj, gotuj na wolnym ogniu przez około 20 minut pod zamkniętą pokrywką na średnim ogniu. Czosnek obrać i drobno posiekać, dodać do patelni. Do smaku dodaj sól i mały kawałek ostrej czerwonej papryki. Mieszaj i gotuj na wolnym ogniu przez około 15 minut, jeśli to konieczne, możesz dodać trochę wody.

12. Krok 11:

    

    Wyłącz ogień, pozostaw gulasz na pół godziny pod pokrywką, aby dobrze się zaparzył. Podawaj gulasz do stołu. Smacznego!