jeże z sosem

jak zrobić jeże z sosem? Przede wszystkim, aby przygotować jeże mięsne, przygotuj mięso mielone z dowolnego rodzaju mięsa lub weź gotowe.

w dużej ilości wody ugotuj ryż do miękkości. Następnie wrzuć go do durszlaka i polej zimną wodą, aby szybciej ostygł.

obierz cebulę i opłucz w zimnej wodzie. Przełóż 1 cebulę przez maszynkę do mięsa lub spróbuj bardzo drobno posiekać nożem.

w przestronnej misce połącz mięso mielone, gotowany ryż i posiekaną cebulę. Do smaku dodaj sól i przyprawy. Możesz dodać trochę mielonego pieprzu. Dobrze wymieszaj całą masę, aż będzie gładka, aby wszystkie składniki były równomiernie rozłożone.

uformuj małe kulki z powstałego mięsa mielonego i zwiń je w mąkę.

podgrzej patelnię, aż będzie gorąca i wlej trochę oleju roślinnego.
ułóż kulki mięsne i smaż je ze wszystkich stron na złoty kolor. Następnie drobno posiekaj drugą cebulę i dodaj do patelni do kulek mięsnych. Smaż wszystko razem przez kilka minut.

osobno wymieszaj śmietanę z koncentratem pomidorowym. Dodaj do nich trochę wody. Wymieszaj i wlej sos na patelnię. Doprowadź wszystko do wrzenia, przykryj i gotuj na średnim ogniu przez 10-15 minut. 5-7 minut po rozpoczęciu duszenia otwórz pokrywkę i odwróć jeże nożem lub widelcem, aby nasiąkły ze wszystkich stron.

możesz podawać takie jeże jako niezależne danie. I możesz dodać przystawkę z tłuczonych ziemniaków, ryżu lub spaghetti. Które podczas serwowania można polać sosem powstałym podczas duszenia.

sos śmietanowo-pomidorowy jest jednym z najsmaczniejszych i najłatwiejszych do przygotowania. Ale zawsze można go coś uzupełnić lub urozmaicić. Spróbuj podczas duszenia dodać trochę musztardy lub sosu sojowego, a otrzymasz nie mniej smaczne danie o nowych odcieniach smaku.

aby sos był nieco grubszy, dodaj trochę mąki rozcieńczonej w wodzie podczas duszenia.

ważne! Aby dania z ryżem były niezmiennie smaczne, przeczytaj artykuł o zawiłościach wyboru ryżu i sekretach jego przygotowania .

ważne! niewłaściwie dobrana patelnia może zepsuć nawet najlepszy przepis. Przeczytaj wszystkie szczegóły, jak wybrać idealną patelnię do różnych potraw tutaj .

wszelkie oleje są przydatne tylko do osiągnięcia określonej temperatury-punktu dymienia, w którym olej zaczyna się palić i wytwarza toksyczne substancje, w tym czynniki rakotwórcze. Jak określić temperaturę smażenia i wybrać najlepszy olej do smażenia, a który lepiej nie używać w ogóle, przeczytaj tutaj .