fasola z warzywami na zimę

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Jak zrobić fasolę z warzywami na zimę? Przygotuj składniki według listy. W sezonie zbiorów, kiedy są to niedrogie i tanie produkty, uzyskuje się nie tylko smaczny preparat, ale także dość budżetowy. Zestaw warzyw można dowolnie modyfikować.

2. Krok 2:

   

   Świeżą fasolę należy namoczyć przez kilka godzin, jeśli jest sucha, pozostawić na noc. Fasolę można wykorzystać do dowolnej sałatki, w zależności od dostępności i smaku. Po namoczeniu fasola powinna dobrze puchnąć, spuścić wodę, ponownie spłukać fasolę.

3. Krok 3:

   

   Gotuj fasolę w wodzie do miękkości, spuść wodę. Warzywa umyć, oczyścić.

4. Krok 4:

   

   Zetrzyj marchewki na grubej tarce lub pokrój w cienkie paski.

5. Krok 5:

   

   Pokrój młodą cukinię w kostkę, jeśli cukinia jest już dojrzała, usuń skórkę, usuń nasiona, miąższ również pokrój w kostkę.

6. Krok 6:

   

   Obierz paprykę ze strąka nasiennego, pokrój miąższ w paski.

7. Krok 7:

   

   Pokrój pomidory na kilka kawałków, Wytnij miejsce mocowania łodygi, użyj blendera, aby zamienić pomidory w puree.

9. Krok 8:

   

   Obierz cebulę i czosnek i drobno posiekaj nożem. Umieść cebulę i czosnek na patelni z olejem roślinnym. Przenieś je do rondla z grubym dnem, włóż przecier pomidorowy do rondla.

10. Krok 9:

    

    Umieść patelnię na kuchence i gotuj na średnim ogniu masę pomidorową, mieszając od czasu do czasu przez około 20 minut.

11. Krok 10:

    

    Wyślij tam marchewkę, cukinię, paprykę, Kontynuuj duszenie przez 25 minut.

12. Krok 11:

    

    Następnie włóż fasolę do warzyw lub odwrotnie, warzywa do garnka z fasolą, dla kogo jest to wygodniejsze, dodaj cukier, sól, wymieszaj, gotuj sałatkę przez około 15 minut. Wlej ocet stołowy, pozwól mieszaninie się zagotować, wyłącz ogrzewanie.

13. Krok 12:

    

    Podczas gotowania sałatki opłucz i wysterylizuj słoiki, wygodna jest sterylizacja słoików w piekarniku. Umyte mokre słoiki umieścić szyjką na grillu w zimnym piekarniku, włączyć suszarkę do 150 stopni, sterylizować je przez 15 minut (słoiki o pojemności 0,5 l).

14. Krok 13:

    

    Rozłóż gorącą sałatkę w sterylnych słoikach, zwiń je pokrywkami. Pozostaw słoiki do ostygnięcia pod kołdrą w temperaturze pokojowej i przechowuj w chłodnym miejscu. Smacznego!