Sałatka z mięsem i suszonymi śliwkami

Ta sałatka jest dobra na dni powszednie i na święta. Bardzo lubię sałatki mięsne i drobiowe ze śliwkami, zwłaszcza jeśli w sost=AVA jest jabłko. Podobną sałatkę zrobiłam w filecie z kurczaka (https://1000.menu/cooking/31897-salat-s-kuricei-chernoslivom-i-greckimi-orexami). Tym razem gotowałem z gotowanej polędwicy wieprzowej. Początkowo zbierał się z wołowiny, ale nie był pod ręką. Dlatego użyłam mięsa, które było.

Maria

autor przepisu

Obejrzyj wideo

niestety masz wyłączony lub nie działa Javascript . Do pracy z większością funkcji na naszej stronie jest to niezbędny element. Skontaktuj się z administratorem, aby rozwiązać ten problem.

skład / składniki

porcje:

Polędwica wołowa (lub wieprzowina)

300

Śliwka

150

Twardy ser

Jaja (Duże)

Jabłka (Duże słodko-kwaśne i soczyste)

Orzechy laskowe (lub orzech)

Majonez

tabela tłumaczenia miar wolumetrycznych

Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu receptury

Na wagę kompozycji:

proteiny 27 % 11 g

tłuszcze 44 % 18 g

węglowodany 29 % 12 g

239 kcal

IG: 100 / 0 / 0

gotowanie krok po kroku

czas gotowania: 3 h

Krok 1:
Aby przygotować sałatkę z mięsem i suszonymi śliwkami, potrzebujemy: pulpy wieprzowej lub wołowej bez chrząstki i żył, suszonych śliwek bez pestek, dużych wybranych jaj, sera, słodko-kwaśnego soczystego jabłka (Granny Smith, siódemka), orzechów (mam orzechy laskowe, ale możesz mieć orzechy włoskie lub inne do smaku) i majonez. Mam majonez z awokado, więc ma lekko zielonkawy odcień.
Krok 2:
Mięso wstępnie ugotować w osolonej wodzie. Wyjmij z bulionu i ostudź. Następnie pokrój na małe kawałki.
Krok 3:
Drobno posiekaj suszone śliwki.
Krok 4:
Jajka ugotować na twardo, obrać i drobno posiekać.
Krok 5:
Zetrzyj ser na średniej tarce.
Krok 6:
Jabłko obrać i zetrzeć na grubej tarce. Drobno posiekaj orzechy nożem.
Krok 7:
Ustaw pierścień do gotowania na naczyniu i rozłóż: najpierw ułóż gotowane mięso i ubij. Posmaruj majonezem.
Krok 8:
Ułóż starte jabłka na wierzchu, a także posmaruj majonezem.
Krok 9:
Ułóż jajka w następnej warstwie i posmaruj majonezem.
Krok 10:
Dalej-suszone śliwki i warstwa majonezu.
Krok 11:
Przedostatnia warstwa to tarty ser. Nie można go posmarować majonezem. Nie umknęłam.
Krok 12:
Posyp sałatkę posiekanymi orzechami. Włóż sałatkę do lodówki na 2-3 godziny do namoczenia.
Krok 13:
Następnie zdejmij pierścień i podaj sałatkę do stołu. Smacznego!

możesz uformować sałatkę w pierścieniu kulinarnym, tak jak ja, lub włożyć ją do głębokiej salaterki. W takim przypadku wskazane jest wzięcie przezroczystej szklanej miski sałatkowej, aby sałatka wyglądała pięknie na stole, a wszystkie warstwy były widoczne. Ale możesz po prostu połączyć wszystkie składniki, doprawić majonezem i wymieszać.

użyłem orzechów laskowych (orzechów laskowych) w sałatce, ale najczęściej dodaje się do niej orzechy włoskie.

aby uzyskać więcej pikanterii, możesz dodać drobno posiekaną cebulę marynowaną w occie z cukrem do sałatki.