marynata borowikowa na zimę

aby przygotować marynatę do borowików, przede wszystkim należy przygotować wszystkie niezbędne do tego produkty - czystą wodę pitną i wszystkie przyprawy. Należy również wstępnie przygotować grzyby do konserwacji-oczyścić grzyby z brudnych i zepsutych obszarów, kilkakrotnie spłukać wodą i wrzucić do durszlaka, aby woda była szklana. Następnie gotuj grzyby do miękkości w słonej wodzie i ponownie spuść nadmiar wody.

gdy grzyby będą gotowe, możesz przejść bezpośrednio do przygotowania marynaty w celu ich konserwacji. Wlej wodę do rondla wystarczająco dużego (aby zmieściły się grzyby). Dodaj grubo zmieloną sól i cukier. Ilość soli w marynacie można dostosować do własnych upodobań w późniejszym przygotowaniu. Następnie dodaj wszystkie niezbędne przyprawy i przyprawy-liść laurowy, czarny pieprz, laskę cynamonu (można zastąpić mielonym cynamonem), suchy koperek (nasiona), goździki i nasiona gorczycy. Ziarna kardamonu lekko zmiażdżyć drewnianym moździerzem lub wałkiem do ciasta, a także włożyć do rondla z marynatą-w ten sposób lepiej oddadzą swój smak i aromat

umieść patelnię z marynatą na kuchence i zagotuj całą jej zawartość. Następnie zmniejsz ogień, wymieszaj wszystkie składniki do całkowitego rozpuszczenia i gotuj marynatę przez 5 minut.

po przygotowaniu marynaty przenieś wstępnie ugotowane borowiki do rondla z marynatą i gotuj wszystko razem przez około 8-10 minut od momentu zagotowania marynaty.

kilka minut przed końcem gotowania należy wlać 9-procentowy ocet stołowy do marynaty. I możesz zwinąć grzyby w wstępnie wysterylizowane słoiki. Taki przedmiot jest przechowywany dobrze i przez długi czas w piwnicy.

smacznego!