jagody we własnym soku na zimę bez cukru

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Pamiętaj, aby sortować świeże jeżyny. Może być dużo śmieci, zgniłych jagód.

2. Krok 2:

   

   Wlej wszystko do miski i umyj owoce w wodzie. Trzeba to zrobić kilka razy.

3. Krok 3:

   

   Następnie spuść te wody i zalej jagody zimną wodą. Odstawimy ją na 30 minut. W tym czasie pojawi się muszka, która może tam usiąść, i inne rzeczy, które są nieodpowiednie dla naszego zbioru.

4. Krok 4:

   

   Podczas gdy sąd i sprawa, sterylizujemy słoik i pokrywkę. Wybrałem 150-gramowy słoik-w takim pojemniku wygodnie jest przechowywać jagody.

5. Krok 5:

   

   Kiedy upewnisz się, że wszystko jest w porządku pod względem niechcianych elementów, spuść wodę. Zrobiłem to za pomocą sita – nawet po spłukaniu pozostało wiele rzeczy, które nie są przydatne.

7. Krok 6:

   

   Po spuszczeniu wody musimy teraz usunąć jak najwięcej wilgoci z jagód. Rozsypałem je cienką warstwą, aby się nie dotykały, na przepuszczalnej dla wilgoci podstawie. Możesz położyć jagodę na czystym ręczniku.

8. Krok 7:

   

   Cóż, teraz wlej wodę do garnka, który wybrałeś w tym celu. Oznacza to, że powinien być wysoki i przestronny. Po wlaniu jagód do słoika wyślemy je na patelnię. Uwaga-woda powinna sięgać do ramion puszki, ale nie wyżej.

9. Krok 8:

   

   Pozwól wodzie się zagotować. Zmniejsz ogień i pozwól jagodom wysterylizować. Spójrz na to zdjęcie-jagody stały się mniejsze, stały się bardziej miękkie, a my zgłosimy nową porcję.

10. Krok 9:

    

    Jeśli zauważysz, że objętość się nie zmienia, tj. jagoda przestała się zmniejszać i została pokryta sokiem, sterylizuj pod pokrywką przez pięć minut i wyłącz gaz.

11. Krok 10:

    

    Zamknij słoik kluczem lub mocno dokręć pokrywkę. Po owinięciu w coś ciepłego pozwól słoikowi się ochłodzić. Pamiętaj jednak, że taki przedmiot powinien stać w zimnym miejscu. I będzie godna prawie do wiosny. Takich-małych słoików-można zamknąć kilka. U mnie z 300 g świeżych jagód wyszło nieco ponad 160 g.