Gogoshary na zimę marynowane

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Umyj pieprz, obierz (nie przecinaj, usuń łodygę i nasiona) i jeszcze raz umyj.

2. Krok 2:

   

   Pokrój warzywa na kawałki średniej wielkości.

3. Krok 3:

   

   Pokrój czosnek na 3-4 części.

4. Krok 4:

   

   Wlej wodę do rondla, włóż tam liść laurowy i pieprz.

5. Krok 5:

   

   Dodaj cukier, sól i olej słonecznikowy.

6. Krok 6:

   

   Doprowadź marynatę do wrzenia i umieść tam paprykę, ile mieści się w jednej warstwie.

7. Krok 7:

   

   Od czasu do czasu obracając, gotuj paprykę przez około 5 minut. Staną się miękkie, ale jeszcze się nie rozpadną.

8. Krok 8:

   

   Gotową paprykę przenosimy na sito, aby szklany olej i wkładamy następną partię do marynaty. Więc gotujemy wszystkie papryki.

9. Krok 9:

   

   Kiedy pieprz się skończy-w marynacie dusimy warzywa z czosnkiem, aż liście będą miękkie.

11. Krok 10:

    

    Tak. Wyjmij zioła i czosnek z marynaty.

12. Krok 11:

    

    W słoikach układamy warstwy pieprzu i ziół. Trochę ubijamy, ale bez fanatyzmu.

13. Krok 12:

    

    Tak.

14. Krok 13:

    

    Najwyższa warstwa jest zielona.

15. Krok 14:

    

    Dodaj ocet do marynaty i pozwól mu się zagotować.

16. Krok 15:

    

    Napełnij słoiki marynatą.

17. Krok 16:

    

    Przykryj pokrywkami i sterylizuj-litrowy słoik przez 20 minut.

18. Krok 17:

    

    Następnie zwijamy pokrywki i zwijamy, aż ostygną.