jagody puree z cukrem na zimę

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Najpierw sterylizujemy słoiki. Spłucz puszki sodą oczyszczoną, dobrze spłucz pod bieżącą wodą. Na mokro włóż do zimnego piekarnika szyjką do dołu, a także rozłóż pokrywki. Włącz 150 stopni, po osiągnięciu zadanej temperatury sterylizuj słoiki 0,7 L - 8 minut, 1l - 15 minut, 2L - 20, 3L-25 minut.

2. Krok 2:

   

   Oczywiście w przypadku przepisu lepiej jest wziąć świeże jagody i przygotować je w sezonie zbiorów, ale można je również przygotować z mrożonych jagód. Mam zamrożoną.

3. Krok 3:

   

   Nie ma potrzeby rozmrażania mrożonych jagód, wystarczy spłukać pod chłodną wodą. Ale świeże należy dokładnie posortować, usunąć uszkodzone, a następnie dokładnie spłukać. Pozwól wodzie spłynąć, dodatkowo nie wysycham.

5. Krok 4:

   

   Wlej przygotowaną jagodę do blendera, dodaj część cukru i posiekaj. Możesz zmielić w dowolny dogodny sposób / przez maszynkę do mięsa, blender zanurzeniowy lub stacjonarny, może po prostu sufit z drewnianym, porcelanowym, marmurowym tłuczkiem, tłuczkiem/.

6. Krok 5:

   

   Cukier dodaj w kilku etapach, jagody wypuszczą sok, a cukier łatwiej się rozpuści. Przewijaj puree, aż będzie gładkie.

7. Krok 6:

   

   Gotowe puree jest całkowicie jednorodne. Pozostaw w temperaturze pokojowej na 15 minut, aby cukier całkowicie się rozpuścił. Następnie wlej do małych wysterylizowanych słoików i przekręć. Natychmiast wyjmij i przechowuj w lodówce. Możesz wlać do torebek lub małych butelek po jogurcie i zamrozić. Jeśli przechowujesz w piwnicy, weź cukier 1:1