Zupa z dyni Hokkaido z boczkiem.

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Produkty, których będziemy potrzebować do zrobienia zupy. Obierz marchewki, ziemniaki i czosnek. Uwolnij dynię z nasion i obierz. Pokrój w średniej wielkości kostkę, około 1 cm * 1 cm.

2. Krok 2:

   

   W rondlu z grubym dnem podgrzej olej roślinny, wyślij tam pokrojony w kostkę boczek. Smażyć, mieszając, przez około dwie do trzech minut.

3. Krok 3:

   

   Pokrój pory w grube pierścienie, zetrzyj marchewki na grubej tarce lub pokrój w cienkie kostki.

4. Krok 4:

   

   Dodaj pory i marchewki do smażonego boczku. Wszystko dobrze wymieszaj i pozostaw na średnim ogniu na kilka minut.

5. Krok 5:

   

   Następnie wyślij pokrojoną dynię na patelnię. Wymieszać.

7. Krok 6:

   

   Następnie wyślij masło do warzyw i pozostaw na średnim ogniu pod zamkniętą pokrywką na pięć minut.

8. Krok 7:

   

   Pokrój ziemniaki w małe kostki, mniej więcej tego samego rozmiaru co Dynia. Wyślij go na patelnię.

9. Krok 8:

   

   Zrób ogień do maksimum. Wlać bulion. Ilość bulionu można zwiększyć lub odwrotnie zmniejszyć, w zależności od grubości zupy, którą chcesz uzyskać w końcu. Na tym etapie można również użyć bulionu warzywnego, mięsa lub zwykłej wrzącej wody. Po ugotowaniu zmniejsz ogień do średniego i gotuj wszystko pod zamkniętą pokrywką przez około 10 minut (aż ziemniaki będą gotowe.)

10. Krok 9:

    

    Pod koniec gotowania sól zupy do smaku (ważne jest, aby nie przesadzić z solą, ponieważ gdy zupa zostanie zaparzona, z powodu boczku stanie się bardziej słona). Dodaj do garnka liść laurowy, drobno posiekany lub przepuszczony przez prasę czosnek, a także dodaj świeże zioła. Zdejmij garnek z ognia i pozostaw zupę na chwilę. Podczas serwowania posyp w razie potrzeby ziele angielskie. Możesz podawać ze śmietaną i krakersami.