ciasta z suchym kremem

1. Najpierw musisz przygotować kosze na ciasta. Ponieważ są wypełnione, gdy ostygną, należy je zrobić z wyprzedzeniem. Więc zacznijmy:

- rozbij jajko do głębokiej miski, ubij widelcem, aż będzie gładkie;

- tutaj wlej cukier i rozłóż masło w temperaturze pokojowej;

- zmiel składniki, aż będą gładkie;

- przesiej mąkę do powstałej masy, dodaj sodę gaszoną octem;

- zagniatamy miękkie plastikowe ciasto;

- dzielimy go na równe kawałki i wypełniamy nim formy;

- wysyłamy foremki z ciastem do piekarnika, pieczemy w 200 stopniach przez 15 minut;

- chłodzimy kosze w formach, dopiero potem ostrożnie je wyjmujemy.

Wskazówka: u podstawy ciasto należy rozłożyć cienką warstwą, aby podczas pieczenia nie wyrosło nadmiernie. Jeśli z jakiegoś powodu ciasto nadal wyrosło u podstawy, to po 5 minutach od momentu pieczenia otwórz piekarnik i zmiażdż ciasto na środku dnem szklanki.

2. A teraz musisz przygotować krem. Z suchym kremem to bułka z masłem:

- wlej proszek suchej śmietany do małego rondla, wlej 100 ml zimnego mleka, dokładnie wymieszaj, aż będzie całkowicie gładka;

- pozostałe mleko wlewamy do rondla, wysyłamy do ognia, doprowadzamy do wrzenia;

- wlej mieszaninę gorącym mlekiem, wymieszaj i wyślij do ognia;

- oczyszczamy w śmietanie laskę wanilii;

- gotuj śmietanę, aż się zagotuje, a następnie ostudź;

- ubij ciepłą śmietanę mikserem.

3. Moje truskawki, pokrój każdą jagodę na pół. Mango pokroić w cienkie plasterki. Moje maliny. Napełnij kosze kremem, udekoruj malinami, truskawkami i plasterkami brzoskwini. Liść mięty pomoże nadać ciastu jasny i świeży wygląd.

Poczęstuj się!