prosta sałatka z dzikiego czosnku ze śmietaną

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Jak zrobić prostą sałatkę z dzikiego czosnku ze śmietaną? To najprostsza sałatka z minimalną ilością składników. Często gotuję go wiosną i wczesnym latem, kiedy jest sezon zbiorów, wtedy dziki czosnek jest szczególnie soczysty, z jasnym czosnkowym smakiem i aromatem. W innych porach roku możesz użyć zamrożonego.

2. Krok 2:

   

   Zebrany lub zakupiony dziki czosnek należy namoczyć przez 5-10 minut w chłodnej wodzie. Następnie spłucz pod bieżącą wodą, usuwając bordową folię z części korzeniowej. Pozwól wodzie spłynąć i osusz ręcznikiem. Dziki czosnek, dziko rosnąca trawa, zawsze ma resztki gleby, więc nie zaniedbuj wstępnego przygotowania, ponieważ nie będzie obróbki cieplnej.

3. Krok 3:

   

   Od wczesnego dzikiego czosnku do sałatki używa się tylko łodygi przed wzrostem liści, jest to najbardziej mięsista i soczysta część. Zaktualizuj cięcie, drobno posiekaj resztę łodygi. Nie wyrzucaj liścia, zawiera również mnóstwo witamin, suplementów mineralnych i olejków eterycznych. Lepiej go zamrozić i użyć później.

5. Krok 4:

   

   Przenieś warzywa do głębokiej salaterki, dopraw solą do smaku i dopraw kwaśną śmietaną. Weź dowolną śmietanę, Lubię do 15%, łatwo się rozchodzi i nie jest płynna, od 20% dla mojego smaku jest gęsta.

6. Krok 5:

   

   Dokładnie wymieszaj sałatkę. Możesz podawać od razu lub trzymać trochę w lodówce, a następnie koniecznie przykryć.

7. Krok 6:

   

   Możesz podawać w pięknej dużej salaterce lub w porcjach. Dziki czosnek jak każda zieleń, im dłużej stoi, tym więcej soku będzie. Ale w porządku, to sałatka na co dzień, a nie na świąteczny posiłek. A jednak ugotuj małą porcję, aby została zjedzona od razu, a widok jest reprezentacyjny, a korzyści są większe.