domowy majonez z oleju kukurydzianego

pyszny domowy majonez w zaledwie 30 sekund! Są chwile, kiedy potrzebujesz majonezu i nie ma go w domu. I nie ma czasu na ucieczkę do sklepu. Pomoże nam naprawdę magiczny przepis na majonez w blenderze, który zawsze się okazuje! Najważniejsze jest, aby robić wszystko poprawnie i konsekwentnie. Spróbuj!

Angel

autor przepisu

niestety masz wyłączony lub nie działa Javascript . Do pracy z większością funkcji na naszej stronie jest to niezbędny element. Skontaktuj się z administratorem, aby rozwiązać ten problem.

skład / składniki

porcje:

Olej kukurydziany

250

Jaja kurze

Musztarda gotowa

Sól (3 szczypty.)

do smaku

Cukier (1 szczypta)

Cytryny (sok z połowy cytryny.)

0.5

tabela tłumaczenia miar wolumetrycznych

Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu receptury

Na wagę kompozycji:

proteiny 3 % 2 g

tłuszcze 95 % 70 g

węglowodany 3 % 2 g

639 kcal

IG: 50 / 0 / 50

gotowanie krok po kroku

czas gotowania: 5 min

Krok 1:
Jak zrobić domowy majonez w blenderze? Przygotuj produkty. Dobrze umyj jajko, wytrzyj. Jajko nie jest natychmiast z lodówki, niech przynajmniej 15-20 minut pozostanie w temperaturze pokojowej. Wyciśnij sok z połowy cytryny.
Krok 2:
Bierzemy dużą pojemność (szklankę) i umieszczamy wszystkie produkty ściśle według kolejności. Najpierw wlej olej roślinny. Mam kukurydzę. Bierzesz dowolne, ale wyrafinowane. Sól, cukier, sok z cytryny.
Krok 3:
Następnie dodaj łyżkę musztardy.
Krok 4:
A teraz bardzo ostrożnie wlej jajko z nienaruszonym żółtkiem. To ważne!
Krok 5:
No i magia: Bierzemy blender zanurzeniowy, zanurzamy go w szklance i przykrywamy "spódnicą" żółtkiem, aby pozostał na dnie. I przy najwyższej prędkości zaczynamy ubijać, przesuwając Blender od góry do dołu.
Krok 6:
Dosłownie za kilka sekund otrzymasz gęsty, piękny majonez. Domowy, biały, pyszny. Bez konserwantów, bez zagęszczaczy. Jeśli wyszedł bardzo gęsty - możesz kontrolować gęstość-dodaj trochę mleka.
Krok 7:
Oto taki pyszny domowy majonez. Przechowywać w szklanym słoju w lodówce. Tydzień może być przechowywany. Wychodzi prawie 0,5 litra majonezu. Smacznego!