beshbarmak z mięsa

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Napełnij mięso wodą i gotuj przez 3-4 godziny. Mięso powinno być miękkie.

2. Krok 2:

   

   Drobno posiekaj cebulę i zetrzyj marchewki na grubej tarce.

3. Krok 3:

   

   40 minut przed gotowaniem mięsa wyjmij je z patelni i drobno posiekaj.

4. Krok 4:

   

   Włóż mięso, cebulę, marchewkę z powrotem do garnka. Dodaj sól, przyprawy (biorę mieszankę papryki), liść laurowy. I gotuj przez kolejne 40 minut na średnim ogniu.

5. Krok 5:

   

   Przygotowanie ciasta na makaron jak na pierogi. Dobrze wymieszaj jajko, mąkę, wodę. Ciasto powinno być strome, ale nie przesadzaj z mąką. Ciasto powinno dobrze pozostawać w tyle za dłońmi. Przykryj miskę ciastem lub zawiń w polietylen i włóż do lodówki na 30 minut.

6. Krok 6:

   

   Wyjmujemy ciasto z lodówki, odcinamy mały kawałek, aby wygodnie było zwinąć go w cienkie ciasto. Następnie używam pierogów, aby uformować takie szczegóły.

8. Krok 7:

   

   Okazuje się, że takie tortille.

9. Krok 8:

   

   Ciasto można wyciąć w dowolnym kształcie, na przykład w kółko lub po prostu pokroić nożem w prostokąty, romby itp. Aby tego uniknąć, musisz posypać stół mąką.

10. Krok 9:

    

    Gdy mięso się ugotuje, wrzuć tam suszone ciasto i gotuj przez 3 minuty. Nie rozgotuj!

11. Krok 10:

    

    Podajemy do stołu.

12. Krok 11:

    

    Możesz dodać groszek w puszkach, kukurydzę,fasolę. Smacznego.