owsianka warzywna z dzikiego ryżu z pieczarkami i szynką

drobno posiekaj obraną cebulę i posiekaj pieczarki w cienkie paski. Umytą fasolę kruszę małymi talerzami. Rozgrzewam olej słonecznikowy w rondlu, wkładam grzyby, cebulę i fasolę i trochę smażymy. Dodaję dziki ryż i wlewam mocny bulion przygotowany z kostki bulionowej. Gotuję na średnim ogniu przez kolejne czterdzieści minut od momentu, gdy owsianka się zagotuje. Szynkę kroję w cienkie paski i mieszam z owsianką ryżową. Owsianka warzywna z dzikiego ryżu z pieczarkami i szynką to mój ulubiony dodatek do smażonego pelengas. To jedzenie cieszyłem się niejednokrotnie na przyjęciach u jednej z moich przyjaciół, ale przez długi czas nie zdawałem sobie sprawy, że mogę poprosić o przepis, ale pewnego dnia sama mi go zaproponowała, kiedy po raz kolejny podziwiałem niezrównany smak owsianki z dzikiego ryżu w połączeniu z rybą. Było to kilka lat temu i od tego czasu dzień ryb rzadko jest dla mnie kompletny bez owsianki warzywnej z dzikiego ryżu. Inną rzeczą jest to, że okresowo zastępuję dziki ryż zwykłym i nie można powiedzieć, że cierpi na to jakość jedzenia.