solanka z krewetkami

dania zawierające krewetki nie są przygotowywane w każdej rodzinie. Krewetki są w najlepszym razie po prostu gotowane i używane jako przekąska do piwa. Tymczasem to jedzenie, jak najbardziej smaczne i zdrowe, doskonale nadaje się jako składnik nie tylko do różnych sałatek, ale także do pierwszych dań. Przykładem tego jest przepis kulinarny o nazwie" solanka z krewetkami " - kuchnia rosyjska.
gotuj krewetki jak zwykle w osolonej wodzie, a następnie obierz je z chitynowej powłoki i pokrój na kawałki. Pokrój cebulę w cienkie półpierścienie i smaż na oleju na złoty kolor. Zanurz cebulę w bulionie krewetkowym wraz z pokrojonymi w kostkę piklami, a także kaparami, groszkiem z czarnego pieprzu, liściem laurowym, w razie potrzeby dodaj więcej soli. Gotuj na małym ogniu przez około dziesięć minut. Następnie włóż śmietanę do mieszanki i zagotuj razem z nią. Zanurz kawałki krewetek w naszej zupie. Na każdym talerzu kładziemy oliwki pokrojone w plasterki, jeden plasterek świeżej cytryny, a także drobno posiekaną natkę pietruszki. Otrzymujemy doskonałe, łatwe i smaczne pierwsze danie, które idealnie nadaje się do rozpoczęcia obfitego lunchu.