Barszcz zimny buraczany
skład / składniki
8
porcje:
gotowanie krok po kroku
Krok 1:
Krok 2:
Krok 3:
Krok 4:
Krok 5:
Krok 6:
Krok 7:
Krok 8:
Krok 9:
wspaniały letni zimny barszcz buraczany, który dzieci chętnie jedzą. Idealny dla tych, którzy są przyzwyczajeni do monitorowania swojej sylwetki. To jedzenie nie zawiera mięsa, dlatego jest również odpowiednie dla wegetarian (jeśli nie mają nic przeciwko jajom i kwaśnej śmietanie).
A oto sam przepis kulinarny: dzielimy buraki na dwie części. Pierwszy pieczemy w skórce, drugi obieramy i gotujemy bez skórki. Wodę należy najpierw posolić i rozcieńczyć odrobiną octu, aby buraki nie straciły koloru. Kiedy nasze buraki dojrzewają, obie kroimy w paski. Ziemniaki gotujemy jak do każdej zupy-obrane, jajka też gotujemy. Łączymy buraki z pokrojonymi w kostkę ziemniakami i zalewamy wszystko bulionem z buraków i ziemniaków. Po włożeniu do lodówki. Kiedy półgotowany Barszcz całkowicie ostygnie, kruszymy w nim jajka na twardo, ogórki, zieloną cebulę. Dodaj cukier i sól do smaku, dobrze wymieszaj. Barszcz podawany jest z posiekanym koperkiem i śmietaną.
A oto sam przepis kulinarny: dzielimy buraki na dwie części. Pierwszy pieczemy w skórce, drugi obieramy i gotujemy bez skórki. Wodę należy najpierw posolić i rozcieńczyć odrobiną octu, aby buraki nie straciły koloru. Kiedy nasze buraki dojrzewają, obie kroimy w paski. Ziemniaki gotujemy jak do każdej zupy-obrane, jajka też gotujemy. Łączymy buraki z pokrojonymi w kostkę ziemniakami i zalewamy wszystko bulionem z buraków i ziemniaków. Po włożeniu do lodówki. Kiedy półgotowany Barszcz całkowicie ostygnie, kruszymy w nim jajka na twardo, ogórki, zieloną cebulę. Dodaj cukier i sól do smaku, dobrze wymieszaj. Barszcz podawany jest z posiekanym koperkiem i śmietaną.
kaloryczność produktów możliwych w składzie potrawy
- Ziemniaki Dojrzałe - 80 kcal/100g
- Ziemniaki pieczone - 70 kcal/100g
- Tłuczone ziemniaki - 380 kcal/100g
- Ziemniaki gotowane - 82 kcal/100g
- Ziemniaki w mundurkach - 74 kcal/100g
- Ziemniaki smażone - 192 kcal/100g
- Ogórki świeże - 15 kcal/100g
- Śmietana 30% tłuszczu - 340 kcal/100g
- Śmietana 25% tłuszczu - 284 kcal/100g
- Śmietana 20% tłuszczu - 210 kcal/100g
- Śmietana 10% tłuszczu - 115 kcal/100g
- Śmietana - 210 kcal/100g
- Jajko kurze - 157 kcal / 100g
- Białko jaja - 45 kcal/100g
- Proszek jajeczny - 542 kcal/100g
- Żółtko - 352 kcal/100g
- Jajko strusia - 118 kcal/100g
- Burak - 40 kcal/100g
- Suszone buraki - 278 kcal/100g
- Buraki gotowane - 49 kcal/100g
- Pieprz czarny mielony - 255 kcal/100g
- Cukier granulowany - 398 kcal/100g
- Cukier - 398 kcal / 100g
- Cebula zielona - 19 kcal/100g
- Sol - 0 kcal/100g
- Rosół - 15 kcal/100g
