faszerowana papryka z marchewką i cebulą

przepis znalazłem w starych wpisach, sama już nie pamiętam dokładnie, kto i kiedy mi go dał. Ale taka papryka nadziewana warzywami może być spożywana zarówno przez tych, którzy są na diecie, jak i prawosławnych podczas postu.
do tego przepisu kulinarnego wybieramy najsilniejszą i najbardziej elastyczną paprykę, nawet nie paprykę, ale paprykę, ponieważ duże owoce będą łatwiejsze do nadziewania. Całe jedzenie powinno być przygotowane z duszą, a preparaty na zimę nie są wyjątkiem, więc zapomnij o łzach, które pojawią się podczas obierania i krojenia cebuli (należy ją pokroić w półpierścienie). Lepiej też pokroić marchewki i korzenie pietruszki i selera i tak małe, jak to możliwe. Te składniki naszego przepisu kulinarnego należy usmażyć osobno i wymieszać w dużej filiżance. Sól i jeszcze raz dobrze wymieszaj.
nasza papryka musi być delikatnie spłukana i oczyszczona z nasion, uważając, aby nie pękły. Blanszuj przygotowaną paprykę przez 1-2 minuty, pozwól jej ostygnąć.
bardzo ostrożnie faszeruj paprykę gotowym mielonym warzywem. Układamy w słoikach, szczelnie zamykamy i usuwamy w zimne miejsce.