zimny burak

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Składniki. Powitajmy następne lato dużym garnkiem, w którym czeka na nas zupa z zimnych buraków, ponieważ to właśnie to jedzenie doskonale gasi pragnienie i przyjemnie chłodzi w letnim upale.

2. Krok 2:

   

   Dokładnie umyj buraki pod bieżącą wodą.

3. Krok 3:

   

   Postawimy buraki do gotowania, wcześniej odcinając wierzchołki. Wystarczy pół godziny. Wyciśnij pół cytryny do rondla z burakami podczas gotowania, jego sok z buraków jest po prostu niezbędny. Wyjmij gotowy bulion z pieca i Posol go na gorąco. I dodaj łyżkę cukru. Złap buraki i pozostaw do ostygnięcia.

4. Krok 4:

   

   I na razie ugotujemy kilka jajek i pokroimy ogórki i rzodkiewki w cienkie paski. =

5. Krok 5:

   

   Obierz schłodzone buraki i trzeć na drobnej tarce. Jajka ugotowane w strome zostaną poddane tej samej procedurze.

6. Krok 6:

   

   Posolim

8. Krok 7:

   

   Połącz wszystkie składniki wywaru z buraków, spróbuj.

9. Krok 8:

   

   Czegoś brakuje?

10. Krok 9:

    

    Wymieszaj wszystko

11. Krok 10:

    

    Dodaj pietruszkę, zieloną cebulę i drobno posiekany koperek.

12. Krok 11:

    

    Teraz pozostaje niewiele-dopracuj smak jedzenia za pomocą soli i soku z cytryny.

13. Krok 12:

    

    A potem włóż do lodówki, zanim wrócą do domu domownicy wyczerpani ciepłem. Tutaj ich zachwycisz. Zimną zupę z buraków można doprawić świeżą śmietaną lub majonezem.