Szurpa po uzbecku

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Produkty dla shurpy.

2. Krok 2:

   

   Pokrój cebulę w półpierścienie. Wlej olej i podgrzej go, aż pojawi się dym. Następnie rzucamy cebulę pokrojoną w cienkie półpierścienie. Tutaj musisz bardzo uważnie obserwować, aby cebula się nie przypaliła.

3. Krok 3:

   

   Pokrój mięso w kostkę. Lekko sól, pieprz i dodaj przyprawy.

4. Krok 4:

   

   Po usmażeniu cebuli wkładamy mięso pokrojone w kostkę, około centymetra na centymetr.

5. Krok 5:

   

   Podczas smażenia mięsa pokrój marchewki w paski.

7. Krok 6:

   

   Mięso powinno być opiekane do ciemnego koloru. Następnie rzucamy marchewki, stale mieszamy tosty

8. Krok 7:

   

   Gdy cały płyn wyparuje, wlej wodę prawie do góry i gotuj, aż mięso będzie gotowe. Mamy ciemny pieczony bulion.

9. Krok 8:

   

   Ziemniaki kroimy w kostkę. Kładziemy ziemniaki. Jeśli ziemniaki są duże, należy je pokroić, a małe można umieścić w całości. Doprowadź ziemniaki do gotowości.

10. Krok 9:

    

    W międzyczasie zetrzyj pomidory na grubej tarce. Jeśli od razu włożysz pomidory, ziemniaki pozostaną twarde. Dobrze, gdy pomidory są czerwone i dojrzałe, ale nie było ich pod ręką: nasze pomidory są Blade.

11. Krok 10:

    

    W takim przypadku możesz dodać łyżkę pomidora. Ponownie zagotuj, a shurpa jest gotowa. Najlepiej podawać ze śmietaną lub kwaśnym mlekiem, posypane drobno posiekanymi ziołami.